关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

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关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

发布时间： 2012-03-05

各相关企业：     国家认监委2011年第35号公告公布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下简称“HACCP认证实施规则”）及《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，随后又于2012年1月31日公布了《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》。国家认监委将统一我国HACCP认证依据标准及认证要求。所有获得原CQC HACCP认证证书的企业须按以上文件要求，实施认证依据及认证证书的转换。希望各CQC HACCP认证获证企业理解国家认证政策变化，积极按新的政策要求，实施本企业体系文件的修改及体系要求的变更，配合CQC完成HACCP认证转换工作。具体转换工作安排如下： / c0 G- p$ C! S2 z1 V    一、CQC HACCP认证依据     CQC HACCP认证依据将变更为：GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》及GB 14881《食品企业通用卫生规范》   s2 y; {' N, X; k+ T( R    当企业有需要时，可在以上两项认证依据的基础上增加CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《食品卫生通则》； Annex to CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《HACCP体系及其应用准则》作为补充认证依据。 7 H8 F  D5 f2 q3 s    二、适用于证书转换的HACCP认证业务范围 代码 行 业 类 别 种 类 示 例 5 w7 Q  d5 x$ Y0 R" p) y- Y8 j C 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰 $ q4 Q' D6 r* w C1 畜禽屠宰及肉制品加工 / @5 Z5 m+ {3 b+ c' l' I' eC2 蛋及蛋制品加工 - [' a+ ?( l3 ZC3 乳及乳制品加工 % r1 T2 k; r7 @5 V8 JC4 水产品的加工 C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造 D 1 \5 T0 G: @- I, U 加工2（易腐烂的植物产品） D1 果蔬类产品加工   3 H% w' S+ J4 E) e5 H& j/ [' y. CD2 豆制品加工 & P, g( Y7 T4 M5 J! c! eD3凉粉加工 ; K0 B4 |" W' H0 {* {* F* @ E 加工3（常温下保存期长的产品） / ~6 x" Y# `$ S5 N% B : K$ J$ l2 Y) k/ D* l + H7 N0 I% Q8 Q 加工3（常温下保存期长的产品） E1 谷物加工 ) M/ }. P& R9 ^; bE2 坚果加工 E3 罐头加工 E4 饮用水、饮料的制造 E5 酒精、酒的制造 E6 焙烤类食品的制造 9 q  A5 k' U( p# S$ UE7 糖果类食品的制造 " z1 p& r* d( I0 Y. \E8 食用油脂的制造 ; b4 m0 j+ b" a$ ?8 XE9 方便食品(含休闲食品)的加工 E10 制糖 9 i7 C+ M; K7 l: fE11 盐加工 E12 制茶 7 e# U4 u7 M2 k! ], ]9 [/ cE13 调味品、发酵制品的制造 # S: w1 d# r% Q. Q+ ~  QE14  营养、保健品制造 G ) j8 N3 B2 ]  C" v' J6 M9 {0 j 餐饮业 G1 餐饮及服务     三、CQC HACCP认证证书转换安排 ! p' P* J8 ]! Z' ~! {: B    CQC自2012年5月1日起启动原HACCP认证证书的转换工作。     2011年12月31之前已按原CQC要求，获得的原CQC HACCP认证证书，将结合本年度监督审核于2012年12月31日前按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求完成认证证书转换。     2012年5月1日前已经CQC受理并完成现场审核工作，且于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的企业，CQC将于2013年4月30日前，按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求结合监督审核实施转换。未到监督审核时间希望提前变更HACCP认证证书的企业，自转换工作启动后也可随时提出申请，CQC根据申请安排相关转换审核。 & F3 _/ p2 h% b, u9 r% A    2012年5月1日前已经CQC受理但未完成现场审核的项目，自2012年5月1日起，CQC将按新版体系文件的要求实施相关认证活动，通过认证决定后颁发新版的HACCP认证证书。     2012年5月1日前已经CQC受理并按原认证要求完成了现场审核工作，由于企业整改时间过长等原因，未能于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的，原认证活动失效。须按新认证要求，重新评审，安排转换审核，通过认证决定后方能颁发新版HACCP认证证书。     所有逾期未完成转换的认证证书，CQC将根据认监委文件要求办理证书撤销手续。再次希望获得HACCP认证证书的企业，需按新认证项目受理。     目前，中国合格评定国家认可委员会尚未启动我国HACCP认证认可工作，所有HACCP认证证书暂时不能带有CNAS认可标志。在获得认可资格后，CQC将结合监督审核换发带有CNAS认可标志的认证证书。 # S( p8 `- g! i8 a    四、HACCP认证业务范围外的项目安排 & G- T8 m4 j# \6 v! x: U6 o, x    自2011年12月31日起，CQC不再受理HACCP认证业务范围外的认证申请。2011年12月31日之前，在认证范围之外，已颁发认证证书的，证书将在第一次监督审核时自动失效，即该认证证书的有效期最长只只至末次现场审核后一年。对认证范围在ISO22000范围内的认证证书，根据客户的需求，可在完成满足ISO22000认证要求的现场审核后转换为ISO22000认证证书。     2011年12月31日之后至认监委HACCP认证实施规则发布之日前在认证范围之外，已经CQC受理的项目，按认监委文件要求，不再实施后续认证活动，不再颁发认证证书。 3 Q: N1 [' e. ^; Z    五、获证企业体系文件及体系运行   n; Z% D7 W) q/ d% X' |    为满足新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则要求，各HACCP认证获证企业需组织新标准、新要求的学习，按新版HACCP认证依据标准进行企业体系文件的调整，并确保按新体系文件实施体系运行。关于标准转换培训及转换相关技术问题请与CQC各地关键场所联系。     联系方式：http://www.cqc.com.cn/chinese/gkwj/rzbzxx/bzhbxx/webinfo/2012/03/1330880455936886.htm 7 X& L4 h' y0 g$ O" O6 _8 X: T                                                           中国质量认证中心                                                       二○一二年二月二十七日 + I# h9 {. V+ Z2 q1 K7 G% X附件：《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》 5 A5 i8 m: k3 J4 T4 _( x - J1 m: b1 w' O. k) U$ C