关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

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关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

发布时间： 2012-03-05

各相关企业：     国家认监委2011年第35号公告公布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下简称“HACCP认证实施规则”）及《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，随后又于2012年1月31日公布了《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》。国家认监委将统一我国HACCP认证依据标准及认证要求。所有获得原CQC HACCP认证证书的企业须按以上文件要求，实施认证依据及认证证书的转换。希望各CQC HACCP认证获证企业理解国家认证政策变化，积极按新的政策要求，实施本企业体系文件的修改及体系要求的变更，配合CQC完成HACCP认证转换工作。具体转换工作安排如下：     一、CQC HACCP认证依据 / D) l! P  y  t    CQC HACCP认证依据将变更为：GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》及GB 14881《食品企业通用卫生规范》     当企业有需要时，可在以上两项认证依据的基础上增加CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《食品卫生通则》； Annex to CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《HACCP体系及其应用准则》作为补充认证依据。 ! D2 L+ _- R4 K3 `" h0 {! x    二、适用于证书转换的HACCP认证业务范围 代码 行 业 类 别 7 w: C1 n; R9 m" g6 w 种 类 示 例 0 \4 W- A/ |! B; |- Z) u2 Y& J3 {* z& d C 3 S: S; H! y+ [/ v+ ]6 r 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰 C1 畜禽屠宰及肉制品加工 ( R3 ~' I1 T! J; B, XC2 蛋及蛋制品加工 / t/ W8 L( m6 E- d1 z  _* C: q" }C3 乳及乳制品加工 C4 水产品的加工 $ ]! s1 \0 C) M' d; x8 }1 U: H/ t( HC5 蜂产品的加工 1 Q, i' w9 @1 g: l4 y" LC6 速冻食品制造 1 h: S0 _! \4 e0 \ D & r0 v4 J5 D- k  w& y 加工2（易腐烂的植物产品） - q) m6 {8 Z# r% [- N# `3 M D1 果蔬类产品加工   4 i( E; G+ I6 ND2 豆制品加工   T/ C, O% ]" S5 R/ l, nD3凉粉加工 ' [; q. E3 [% o5 e E ! O' E1 v; u/ C) K4 I: e) i% \' k8 D 加工3（常温下保存期长的产品） " k' _0 h; @) c' N, C; Y+ I& A4 q( f 0 v# v0 |8 u$ S1 c" p. W9 i 加工3（常温下保存期长的产品） ' v( \; d2 y* K& E, {  ?9 J* b* L9 Y 5 v3 k. h! }3 g- i  U' ` E1 谷物加工 E2 坚果加工 E3 罐头加工 E4 饮用水、饮料的制造 E5 酒精、酒的制造 E6 焙烤类食品的制造 + `; L' q) R2 N3 p' y; hE7 糖果类食品的制造 E8 食用油脂的制造 0 r, g: `; ?8 D  x* DE9 方便食品(含休闲食品)的加工 E10 制糖 0 t& i& M5 L# ^& y  T! d7 oE11 盐加工 & n. d" b# ~* q7 t1 R$ lE12 制茶 E13 调味品、发酵制品的制造 4 b& V) {+ P0 o& O' _% _' z9 H' lE14  营养、保健品制造 G ! r, I: m8 S& p( V) y2 o0 j( k7 p 餐饮业 ; X6 W; @0 N5 d6 d. q" U& X9 M3 I G1 餐饮及服务     三、CQC HACCP认证证书转换安排     CQC自2012年5月1日起启动原HACCP认证证书的转换工作。     2011年12月31之前已按原CQC要求，获得的原CQC HACCP认证证书，将结合本年度监督审核于2012年12月31日前按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求完成认证证书转换。     2012年5月1日前已经CQC受理并完成现场审核工作，且于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的企业，CQC将于2013年4月30日前，按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求结合监督审核实施转换。未到监督审核时间希望提前变更HACCP认证证书的企业，自转换工作启动后也可随时提出申请，CQC根据申请安排相关转换审核。 ! z$ |2 D% w& F) j, u- r    2012年5月1日前已经CQC受理但未完成现场审核的项目，自2012年5月1日起，CQC将按新版体系文件的要求实施相关认证活动，通过认证决定后颁发新版的HACCP认证证书。   `( G# f) ~' L. j    2012年5月1日前已经CQC受理并按原认证要求完成了现场审核工作，由于企业整改时间过长等原因，未能于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的，原认证活动失效。须按新认证要求，重新评审，安排转换审核，通过认证决定后方能颁发新版HACCP认证证书。     所有逾期未完成转换的认证证书，CQC将根据认监委文件要求办理证书撤销手续。再次希望获得HACCP认证证书的企业，需按新认证项目受理。     目前，中国合格评定国家认可委员会尚未启动我国HACCP认证认可工作，所有HACCP认证证书暂时不能带有CNAS认可标志。在获得认可资格后，CQC将结合监督审核换发带有CNAS认可标志的认证证书。     四、HACCP认证业务范围外的项目安排     自2011年12月31日起，CQC不再受理HACCP认证业务范围外的认证申请。2011年12月31日之前，在认证范围之外，已颁发认证证书的，证书将在第一次监督审核时自动失效，即该认证证书的有效期最长只只至末次现场审核后一年。对认证范围在ISO22000范围内的认证证书，根据客户的需求，可在完成满足ISO22000认证要求的现场审核后转换为ISO22000认证证书。 # n6 x1 ?' H7 K! g0 h+ c2 G3 S    2011年12月31日之后至认监委HACCP认证实施规则发布之日前在认证范围之外，已经CQC受理的项目，按认监委文件要求，不再实施后续认证活动，不再颁发认证证书。 7 z, c5 H% S2 X) S+ [    五、获证企业体系文件及体系运行     为满足新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则要求，各HACCP认证获证企业需组织新标准、新要求的学习，按新版HACCP认证依据标准进行企业体系文件的调整，并确保按新体系文件实施体系运行。关于标准转换培训及转换相关技术问题请与CQC各地关键场所联系。 ) ~( H" M. b$ t7 X8 f' s    联系方式：http://www.cqc.com.cn/chinese/gkwj/rzbzxx/bzhbxx/webinfo/2012/03/1330880455936886.htm                                                           中国质量认证中心 7 C. ~: `4 B# l8 s; Z                                                      二○一二年二月二十七日 附件：《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》 6 N$ y% r3 |! i) j) i6 j* M% z; C' s" Y