|
|
俏江南集团董事局主席张兰说，自己以前在面试高管时会说，你可以去平面媒体和网络上搜，如果发现有俏江南和张兰的负面报道，你可以不来了，但现在不敢这么说啦。$ [4 [. t! h8 T
& V% _3 y2 ?" \" X( i7 V' k
今年年初，张兰的独子、俏江南总裁汪小菲和大S“闪婚”的喜事让俏江南名声大振，但随后，媒体曝光的回锅油事件、与鼎晖的骂战以及IPO停滞等等，却让俏江南显得有点名不副实。12月3日，张兰现身上海出席某峰会，其间接受了本报记者的采访。 本报记者周裕妩 上海摄影报道
$ F; Q, W% _, t7 Y9 _. \
* i" G+ P3 N2 H! O 关于上市：上市材料已经递交证监会, g( d' U& c& h0 B' w: G! Y+ r3 ]- S
% p# U4 E9 m0 G% O& ~) U 记者：有媒体报道说，俏江南的IPO已经叫停了？% e2 B: J8 M. ]+ R$ ~1 W
! @9 M6 p8 V: ^; d \ 张兰：实际上在去年9月，证监会就已经对这个行业不再审了，包括俏江南、广州酒家在内好几家都是在今年递的材料，下一步就看政策吧，现在国家正在往服务业转型，我们又是较早涉足服务业的企业，对于我们来说，第一要做好企业，第二是看机遇。* L0 e6 J2 U, _7 s, x, s: o/ d
* H; l; \0 U( T
记者：计划的融资规模是多少？( N" w- c) \. {
8 V! L$ h# h' E7 X* s 张兰：看企业发展吧。4 U3 i& x! ]0 O
' n$ @- o8 X& y* q# Y9 g( W 否认鼎晖退出
$ k" Q6 \, ?9 D# Y& k3 e6 p- P$ x5 |' Z3 e# A* N
记者：2008年的时候，鼎晖对俏江南投资了相当于2亿元人民币的美元，但在今年，有报道说，您后悔了，想清算这笔投资？
1 i% Q4 K0 i( G
5 y( ^% I' M* C9 C7 [ 张兰：我觉得是误传吧。在2008年金融危机时，我们希望能在商业地产上抄个底，鼎晖很信任我们，是在这个情况下投资俏江南的，PE也非常高，现在传出这样的事情，可能是有一些原因，我也不想多说了。% y- s$ ?+ T# o0 G3 }6 [
; n X4 c- b% Z+ _& J/ n# \& X
记者：那么鼎晖现在退出俏江南了吗？
1 W1 U! j5 b' @: h4 }/ s# E) \. m# {/ I7 g% m
张兰：没有没有，为什么要退出呢？一分钱都没有退出，我们的理念是一致的，鼎晖在俏江南是长期投资。
# Q* e: U0 r6 y% S9 D+ a
0 G, F4 U9 q$ o/ K# Y; b' z9 Q 娶儿媳与做事业
$ D6 C+ c1 o5 e/ v$ E4 a. D& Z
\/ E' ]* F$ Q5 T0 W 记者：今年的经济环境有没有对俏江南造成影响？$ `2 q% s, h& c1 c, ~1 I# Z5 V
. h/ H& R$ b( ?7 I J
张兰：现在的环境比我创业时已经好得太多了，俏江南现在最大的困难就是媒体对我们的不理解，我觉得娶儿媳妇和做企业是两回事，拿我个人怎么开涮都可以，说我是恶婆婆也好，好婆婆也好，但是不要和俏江南挂钩，俏江南是无辜的，这里面有1万多名员工辛苦的付出，我到现在没有一分钱的银行贷款。
1 T6 U7 `! j8 Y7 K x2 w _7 A/ b1 j# {
动态： a) Y) A, u& w6 `1 A `+ o
z) t3 V* R% ]# G) l- ~ U* s 将全面回购加盟店
4 [, S W& \) l# Y; K" n C- X5 F5 C; b) w' l! q9 i. a
记者：前段时间有媒体爆出，青岛分店存在餐具未经过认真消毒程序等情况，南京分店又使用“回锅油”，您怎么看待这些问题？
4 T) l N6 H9 ]; o) o0 v
9 O6 J9 x( m J o, R0 B 张兰：南京这家分店是加盟店，而且在今年4月份的时候，我们已经和他们解除了合同，它已经不属于俏江南的分店了，但出了这个事情后，我们也不会推卸，而是帮助他们解决。虽然俏江南不会用回锅油，但我还要强调的一点是，回锅油和地沟油是有本质区别的，我记得曾经看过报道，上海市质监局对肯德基抽样的时候，它回锅多少遍是有指标规定的。4 ?0 k: M" M+ l- F3 R3 X) b
. b/ d; _1 ^+ w& m( B 记者：既然回锅油是可以使用，那为什么大家还谈“油”色变，作为一个标杆企业，为什么不敢于用回锅油，并且大胆地承认？
& c6 z6 Z$ i) f0 s" N' x' d
- s! W3 [2 N9 f/ J5 y% U; N& s9 u 张兰：用回锅油就是打擦边球，这种事情我们不会去做，没有这个必要。
V( r' M; X+ ?; e9 d6 A
0 \$ z4 D* s3 m: h) ?4 b 记者：您认为政府的监管是缺失的吗？
- H7 v9 i: K$ o! {$ [; J
5 [8 A! _; t$ U* P8 H, U 张兰：现在小餐馆多如牛毛，仅靠政府的监管是力度不够的，还要靠公民的责任和良知，餐饮行业是良心行业，没有良心就不要做这个行业。, n( A) g- D- M# X. [/ A/ [4 Q( L
2 i3 _3 t6 _$ C
记者：俏江南现在还有4家店是加盟店吗？
; j) O6 m' X6 D
5 m+ l4 M* M+ d M: N I* [3 E 张兰：我们正在做全面回购，而且再也不会放开加盟了，等法律法规和相关的环境成熟了再说。 |
|
/2 
|关于安规|小黑屋|安规QQ群|Archiver|手机版|安规网
( 粤ICP13023453-10 ) 
窥视卡
雷达卡
发表于 2011-12-5 10:43
收藏
分享
好帖
鸡蛋
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
