关于NSF/ANSI 184附录A中的HUE值的问题

nanjinglee

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各位大侠，有谁对NSF/ANSI 184了解的？附录A中为什么规定HUE值不能超过346.8？是不是考虑温度过高会影响到塑料餐具的性能（如变形、老化等）？有没标准来支撑165.0华氏度这个温度点？
0 H) @3 X0 J& K- D, w' p9 N谢谢。
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nanjinglee

我邮件了NSF，NSF回了邮件，以下是英文回复原文，分享给大家。
Thank you for contacting NSF International. When the standard indicates that it “cannot exceed”, it means in the sense that it is not possible. This is an algorithm based on a pasteurization curve for heat to effectively sanitize. When the temperature reached 165° F the heat effect for killing bacteria reaches a maximum point and higher temperatures do not equate to a higher sanitization effect. Therefore, hotter is only better up to that point. Increasing heat beyond that adds no additional value. Temperatures in a dishwasher can and will go above 165° F but the HUE value assigned with remain at 346.8 for each temperature reading at or above 165° F.