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本帖最后由 stey 于 2018-12-12 11:00 编辑
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这两个词应是EN 30-1-1里面的，中国一般是用平底锅与尖底锅，个人理解是这样的，这个要结合实际生活，中国传统家庭很少用这种锅，一般都是西方人使用，除特殊说明外EN 30-1-1测试使用C.1图中的锅即可。
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$ l: ]& k+ T* E6 ?3 K) `; C这个叫convex-based 就是这个锅底从内看是个凸形的，外看是个凹形的，一般用来煎食物，convex本义是凸的意思。类似结构都属于。
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这个叫rim-based,就是有个小边缘。西方人通常用来做披萨，rim本义有边缘之意。3 ~' e! d( X, N! M) e. C4 h1 h
# D6 p$ K/ N& P6 Q& V) |+ C
个人理解供参考，不当之处请指正。( V- H$ i, i4 I9 ^" `; z7 b5 M4 D
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发表于 2018-12-5 10:39
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