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[行业调查] 行业提示:美将评估树生坚果中沙门氏菌风险

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发表于 2013-7-26 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    据美国食品安全新闻网消息,近日美国食品药品管理局(FDA)发布通告称,将评估核桃、杏仁、腰果等树生坚果中的沙门氏菌风险。 5 E# \. j# H8 f! O1 H$ T% F- T: R# `2 I1 |
    美国FDA表示,以后将开展的风险评估有两个目的,一是判断人食用树生坚果的健康风险,二是评估目前在用的或者以后可能的用于对抗沙门氏菌的方法。 . {1 f0 m7 D' y
    美国食品安全与营养应用中心主任表示,过去的10年里发生的沙门氏菌疫情,以及后继的产品召回事件与调查过程中发现的沙门氏菌,使得开展沙门氏菌风险评估成为必要。风险评估的结果将用于制定公共卫生政策,指导坚果生产商更好地遵循操作规范。
- v6 ^0 X, y& {8 B7 S) c4 a    (何明锋)
. [% N  K8 \* t3 D/ Y0 L    《中国国门时报》 4 p' B5 k# J# O; R$ U0 W) Z) Z
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