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嫌疑人：不吃早餐。: X- ~/ ]! z0 [5 V
# [, F: O1 `, ]: u% a0 W 指控：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
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德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。
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4 d5 u% {: i1 K! C3 O6 G 处罚决定：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。/ ~6 l" {% Y+ T: b/ |" X$ M, M
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嫌疑人：晚餐太丰盛。
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, a( P" P; B: ?+ W+ F% }0 a 指控：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。1 M" i; U/ {" `1 w, Q( L' I/ B
6 J; A) s! V9 R8 r 处罚决定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。 z' O2 b# l' ~& Y; B, e
6 J% c& M& x! s, R3 \, { 嫌疑人：嗜饮咖啡。
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指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。3.降低工作效率。
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$ Z, y: \8 D# s" P w7 _5 r 处罚决定：少喝。
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嫌疑人：食用酒精过量摄入。
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指控：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。处罚决定：要喝就得先学会怎么喝。从健康角度看，以饮红葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
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嫌疑人：餐后吸烟。3 c+ n6 V- `5 }5 A" a' Z6 X
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指控：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
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$ D6 t7 g3 U: e# g8 B1 F( v" r 处罚决定：全面禁烟。
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嫌疑人：保温杯泡茶。
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* X/ {, l2 l* P% s 指控：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。
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处罚决定：换杯子。4 m. w2 W, F, i5 w5 H" ], z* Z
0 O2 }' w" {7 U) F6 U 嫌疑人：宴席不离生食。/ D5 R( j. e$ {1 H9 Q6 n/ H. t! Q
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指控：导致各种寄生虫病。
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4 F' D+ d4 X" h 处罚决定：1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。3.先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。 |
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发表于 2010-4-24 12:23
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