俏江南董事局主席张兰：娶儿媳妇和做企业是两回事

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俏江南集团董事局主席张兰说，自己以前在面试高管时会说，你可以去平面媒体和网络上搜，如果发现有俏江南和张兰的负面报道，你可以不来了，但现在不敢这么说啦。
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　　今年年初，张兰的独子、俏江南总裁汪小菲和大S“闪婚”的喜事让俏江南名声大振，但随后，媒体曝光的回锅油事件、与鼎晖的骂战以及IPO停滞等等，却让俏江南显得有点名不副实。12月3日，张兰现身上海出席某峰会，其间接受了本报记者的采访。 本报记者周裕妩 上海摄影报道
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$ ^# [( k! x/ `+ a  ~* Q# W　　关于上市：上市材料已经递交证监会

- o6 u! |+ T5 `* w% w2 {　　记者：有媒体报道说，俏江南的IPO已经叫停了？

　　张兰：实际上在去年9月，证监会就已经对这个行业不再审了，包括俏江南、广州酒家在内好几家都是在今年递的材料，下一步就看政策吧，现在国家正在往服务业转型，我们又是较早涉足服务业的企业，对于我们来说，第一要做好企业，第二是看机遇。
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　　记者：计划的融资规模是多少？

6 J- m) O, y0 K5 G+ R8 }　　张兰：看企业发展吧。

　　否认鼎晖退出

4 x, i5 u8 r3 y- K& u. H% j　　记者：2008年的时候，鼎晖对俏江南投资了相当于2亿元人民币的美元，但在今年，有报道说，您后悔了，想清算这笔投资？

4 `0 A' g: {' |' u$ P　　张兰：我觉得是误传吧。在2008年金融危机时，我们希望能在商业地产上抄个底，鼎晖很信任我们，是在这个情况下投资俏江南的，PE也非常高，现在传出这样的事情，可能是有一些原因，我也不想多说了。
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　　记者：那么鼎晖现在退出俏江南了吗？

, }! y$ d3 ?" |: Y- l7 D; K　　张兰：没有没有，为什么要退出呢？一分钱都没有退出，我们的理念是一致的，鼎晖在俏江南是长期投资。
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8 x" K" j" a, R! E　　娶儿媳与做事业
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　　记者：今年的经济环境有没有对俏江南造成影响？
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( O1 ^% Z$ l$ Z: t: _　　张兰：现在的环境比我创业时已经好得太多了，俏江南现在最大的困难就是媒体对我们的不理解，我觉得娶儿媳妇和做企业是两回事，拿我个人怎么开涮都可以，说我是恶婆婆也好，好婆婆也好，但是不要和俏江南挂钩，俏江南是无辜的，这里面有1万多名员工辛苦的付出，我到现在没有一分钱的银行贷款。
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7 `' }0 D2 m% _- A: H: |, @　　动态：

. D7 Q6 a& D7 C1 I　　将全面回购加盟店

　　记者：前段时间有媒体爆出，青岛分店存在餐具未经过认真消毒程序等情况，南京分店又使用“回锅油”，您怎么看待这些问题？
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5 X; D7 e$ p  T! O8 s　　张兰：南京这家分店是加盟店，而且在今年4月份的时候，我们已经和他们解除了合同，它已经不属于俏江南的分店了，但出了这个事情后，我们也不会推卸，而是帮助他们解决。虽然俏江南不会用回锅油，但我还要强调的一点是，回锅油和地沟油是有本质区别的，我记得曾经看过报道，上海市质监局对肯德基抽样的时候，它回锅多少遍是有指标规定的。

　　记者：既然回锅油是可以使用，那为什么大家还谈“油”色变，作为一个标杆企业，为什么不敢于用回锅油，并且大胆地承认？

7 ^/ B% X) `( B% h8 Q. ]' i6 j% Z　　张兰：用回锅油就是打擦边球，这种事情我们不会去做，没有这个必要。

9 I0 a: n1 e* {% k　　记者：您认为政府的监管是缺失的吗？

　　张兰：现在小餐馆多如牛毛，仅靠政府的监管是力度不够的，还要靠公民的责任和良知，餐饮行业是良心行业，没有良心就不要做这个行业。

' t+ p9 R* ~6 N0 t0 P, W: h4 _　　记者：俏江南现在还有4家店是加盟店吗？
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; [8 O+ d/ s8 R; S　　张兰：我们正在做全面回购，而且再也不会放开加盟了，等法律法规和相关的环境成熟了再说。

山炮

比XX部的新闻官强百倍！

catfelix

还是有炒作成分

bujust

免不来炒作的嫌疑～

zy3618

这算时事么？

voicetoyou

希望说的和做的一样。

jsspace

da S 是炒作专家

Bill.Lin

主角真是唱作俱佳~~~當然希望如五樓說的~~說與做的要ㄧ樣

包迷花

不管说得怎么样，做得怎么样，我们是没办法看清事实的本质，如果有良心，就看他们会怎么做了~~

KEKE

还是炒啊。