town21 发表于 2012-1-23 14:10

中央厨房将禁配生鱼片酸奶等高风险食品

　晨报讯(记者 徐晶晶)自本月底开始，中央厨房将禁止配送高风险食品，其中包括生鱼片、酸奶等。昨日，市卫生局下发通知要求，中央厨房禁止配送高风险食品。通知中明确了三类食品为高风险食品，分别为冷加工制作的即食食品、生食水产品和乳及乳制品(以乳制品为原料加工的冷冻饮品除外)。

catfelix 发表于 2012-1-23 15:05

中央厨房是什么编制？

山炮 发表于 2012-1-23 16:43

是呀，哪个城市的卫生局这么牛，敢指导中央的厨房工作。

lsysz 发表于 2012-1-23 19:17

生鱼片本来细菌寄生虫什么的就很多，不健康的。

shenkaida 发表于 2012-1-23 21:25

中央厨房是指什么啊，我们家的厨房算不算
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