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钢化玻璃餐具加热易自爆 不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿 □ 本报记者 王惜纯8 o, Q) z- Y3 z" z) ]: \% |$ o
由于易于清洗、干净卫生的优点,一些玻璃餐具、炊具受到了越来越多消费者的青睐,不少消费者经常用此类器皿盛放食物,并用于微波加热。殊不知,一些玻璃餐具,例如钢化玻璃餐具,暗藏爆裂危险。( T+ n, Q8 z7 U/ z' ` ^+ Z4 Z6 ]
3月1日,记者从中国消费者协会召开的“玻璃炊具(餐具)消费与安全交流会”上了解到,由于目前我国没有明确、统一的质量标准,市场上出现了一些用普通玻璃冒充耐热玻璃等不规范行为,甚至因此造成人身伤害,严重损害了消费者的利益。 ?5 N& m1 [7 _4 } J* Q6 W$ @
钢化玻璃自爆率3‰
( E4 b! A) U j: N 淋浴房突然自爆,燃气灶在使用过程中灶面爆裂,汽车玻璃在贴膜时破裂……据了解,近年来,因钢化玻璃制品爆裂(自爆)引发的消费争议诉求不断增多。由于“自爆”原因难以鉴定,不少消费者与商家争执不下。3 z4 A$ E# H9 C/ ~" V5 u. c+ ]
与会专家称,很多家庭的橱柜里都少不了形状、大小各异的玻璃器皿,很多人会把这些玻璃器皿放在微波炉、烤箱里使用,或者直接加热,因此玻璃器皿爆炸伤人的事件时有发生。( g3 c- B$ N! P, a
“钢化玻璃有3‰的自爆率。”中国建材检验认证中心主任石新勇说,钢化玻璃内部的硫化镍膨胀,是导致钢化玻璃自爆的主要原因。而玻璃原料或在玻璃的加工、运输过程中可能会混入镍成分。这些镍与玻璃中含有的硫结合,就产生了硫化镍。& {( k" Q$ z* {! D* t
业内人士称,3‰的自爆率意味着每1000块玻璃里,可能有3块会自爆。而且,自爆可发生在工厂库房中及出厂后的若干年之内,因而近年来,钢化玻璃自爆问题一直困扰着广大玻璃钢化厂及玻璃用户。
8 N( i3 W+ T: n5 p 交流会现场提供的视频资料显示,美国的一位消费者为了做苹果派,把钢化玻璃碗放在烤箱里,结果发生自爆,满地都是碎片。《美国消费者报告》曾调查了145起玻璃自爆事故,结果发现,自爆事故不仅仅只发生在烤箱用器皿上,8件玻璃碗、7件玻璃杯也发生了相关的事故。其中部分事故是在倒热水时突然破裂。此外,有些产品尽管标有“可在微波炉中安全使用”的提示,但还是在微波炉中发生了爆炸。
4 B- V1 x0 y; Z1 w 2011年12月28日,一位中国消费者网购钢化玻璃器皿后,不到一星期,产品就发生了爆裂。% \8 X3 ?! I% {: G+ R2 ?; t* w0 \
据介绍,日本是玻璃器皿管理最好的国家之一。当地学校也发生过钢化玻璃自爆,碎片飞到儿童眼球上的事故。此后,日本就开始着手准备“玻璃器皿品质标记法”——耐热玻璃和钢化玻璃分别明示,不允许生产全面物理钢化器皿。为避免误将钢化玻璃放入微波炉,除了微波炉说明书上有相应提示外,钢化玻璃产品上也标注了“易飞散,使用时请注意”的字样。不仅如此,日本玻璃工业协会还通过实施耐热玻璃认证制度,给这些产品提供耐热玻璃认证商标,消费者可以据此轻松识别和选购。. N5 q$ X. {* Q" z2 q
针对钢化玻璃自爆,专家称目前还没有十分完善的解决方案,一般是采取控制钢化应力和均质处理的方式减少自爆。/ S+ J$ F9 `9 k4 H# Z2 Y7 |
长期从事窑炉和玻璃工艺研究开发的上海东华大学教授宁伟认为,钢化玻璃更适合做成汽车、建筑物门窗上用的平板形状,而不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿,如果做成这些形状,可能会导致其性能下降,提高自爆发生的几率。
, t% U# f! K: s3 X' k1 u i. n 耐热玻璃适合加热2 [ T1 e- ^4 ]: K, D( B
记者了解到,目前市场上销售的玻璃餐具不仅有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃,还有标称“钢化耐热玻璃”的。那么,什么是耐热玻璃?“钢化耐热玻璃”属于哪一类?9 m2 A+ m3 i- d, u$ n
“目前我国还没有明确的标准定义,但日本等国家对此早就有具体的规定,其材质必须是硼硅酸盐玻璃、微晶玻璃或是铝硅酸盐玻璃,同时对膨胀系数也有着明确规定。”一直从事玻璃研究的石新勇说。0 r. y0 f, z6 R
“钢化玻璃的抗冲击强度好,并具有一定的耐热性;耐热玻璃耐热性能好,化学稳定性强。”专家认为,但到目前为止,国内还没有真正意义上的钢化耐热玻璃。* x" @* g9 O& y/ z" ]
中国烹饪协会副秘书长边疆说,近年来,随着耐热玻璃制品生产技术的不断成熟和广泛应用,耐热玻璃制品大量地进入了宾馆、饭店及普通百姓的生活中,从而加速了行业的蓬勃发展。与此同时,很少有人去关注玻璃餐具的具体材质。
\5 c8 b u6 b8 Y0 b% z3 q 通过查询,记者发现,国家标准《耐热玻璃器具的安全与卫生要求》(GB17762-1999)中指出,“本标准的产品是直接盛装食品和饮料并且加热的玻璃器具,因此对于安全与卫生要求较严格”、“相比之下,耐热玻璃的成本、价格比钢化玻璃要高很多”。
6 r! o2 x9 { ?+ b! T# p2 x( k& P 就如何鉴别钢化玻璃、耐热玻璃,宁伟坦言,即便专业人士也很难识别。不过,从爆裂的痕迹看,钢化玻璃自爆后呈粉碎性的小颗粒状,而耐热玻璃不是。2 p, H- ?) g1 G+ }$ L0 [# Y
不同的耐热玻璃器皿具备不同的耐热性能,有的适合微波使用,有的适合烤箱使用,还有的可以直接明火加热。据了解,为方便消费者识别,规范玻璃行业的生产行为,中国日用玻璃协会参照借鉴国外的成功做法,将在我国实施加贴耐热玻璃制品标识,目前已经制定出相关管理办法,后续工作将陆续展开。《中国质量报》/ Y+ h! v: A( _- }6 p
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