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楼主: lucky
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[业内新闻] 安规人身边的食品安全问题,金锣鸡肉火腿出厂不到一个月就发黑发霉

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 楼主| 发表于 2011-9-28 13:41 | 只看该作者

猪肉价格上涨 金锣等火腿肠请鸡肉鸭肉做“支援”

广东安规检测
有限公司提供:
来源:武汉晚报* k! y6 Q6 h8 Y/ J; g
  “一直以为火腿肠是猪肉做的,哪知道里面掺了鸡肉?”近日,有细心消费者发现,部分火腿肠的配料玩起了“混搭”。3 P$ S- E+ }# X5 T; l

4 _6 m: C* f" ^4 F  记者昨走访多家超市卖场见到,在售的火腿肠有多个品牌数十个品种,有的配料表标注的只含有猪肉和一些其他原料;有的则掺入了鸡肉、鸭肉等成分。- I" j& P9 D7 x- O& Z  M7 \- p
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  比如,一款32克*10支装的双汇火腿肠,标称配料有猪肉、鸡肉、鸭肉;一款40克*10支装的金锣王中王火腿肠,标称含有猪肉、鸡肉。在部分火腿肠的配料表上,鸡肉还排在猪肉之前。“这说明鸡肉含量比猪肉多。”有销售人员解释。  H& A) @) L* z& f8 k% l
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  记者致电部分火腿肠生产企业的服务热线,有工作人员表示,有的火腿肠含有鸡肉等,有的则只有猪肉,这是为了满足不同消费群体的需要。“现在猪肉这么贵,鸡肉价只有猪肉价一半左右,厂家在火腿肠里放入鸡肉,是想省钱吧。”有消费者如此抱怨。
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" @4 s6 t( `! k+ R- q6 t9 g) |  记者昨查询《火腿肠》国标发现,根据规定,用鸡肉、鱼肉等单一原料制成的产品,其名称要命名为“鸡肉肠”、“鱼肉肠”等。但对火腿肠里猪肉与鸡肉混合使用,没有限制,对其中所含猪肉、鸡肉的比例也没有具体规定。
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: i' j( D# B! {& w  业内人士表示,如果不是纯猪肉火腿肠,厂家须在配料表里注明含“鸡肉”等成分,消费者可以留意查看,根据需要购买。
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 楼主| 发表于 2011-9-28 13:43 | 只看该作者

金锣纯猪肉火腿肠掺鸡肉 厂家称出于成本考虑

半岛都市报8月29日讯(见习记者 房璐 李艳) 近日,青岛市民王女士反映 ,她购买了金锣的“黑猪王火腿肠”,发现配料表中竟然含有鸡肉,“看这牌子是纯猪肉的,配料表里面竟然有鸡肉,现在猪肉贵,鸡肉便宜,
) X2 k, i' G& }% q8 p) d) r# b有种受骗的感觉。”  q, m% d3 H6 z; q

3 @# ^; M+ i- X1 g8月29日,记者来到宁夏路大润发超市,发现王女士反映的“黑猪王火腿肠”在销售,火腿肠包装正面印有“精选沂蒙黑猪”的标识,但背面配料表中有“猪肉”和“鸡肉”字样,确实让人感到疑惑。
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3 F  Q+ V" A" G这看起来是纯猪肉的火腿肠咋有鸡肉呢?记者看了一下其他种类的火腿肠,发现鸡肉在火腿肠中很“百搭”,双汇的“酱鸭风味香肠”配料表中含有鸡肉,10支装500g的双汇火腿肠中含有猪肉、鸡肉、鸭肉,并且未标明各种肉类的含量多少。双汇王中王火腿肠,配料表中也标明含有鸡肉和猪肉。记者就此询问了火腿肠销售人员,对方说:“现在大部分火腿肠都含有鸡肉,鸡肉嫩,口感好,再加上现在猪肉贵,也不可能全用猪肉。”
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7 e: A9 z7 K1 p% l随后,记者来到辽阳路美特好超市,询问销售人员有没有纯牛肉的香肠,销售人员向记者推荐了金锣的“肉粒多”,“这种都是纯肉的,有牛肉的,鸡肉的。”销售人员介绍说。2 @$ J0 r' K7 L

1 d! D7 P5 U9 }记者发现“肉粒多”也含有鸡肉,对比了一下 8支装320g的鸡肉“肉粒多”和牛肉“肉粒多”的价格,发现鸡肉的是13.5元,牛肉的是14.9元。“您放心,这种牛肉‘肉粒多’的鸡肉含量肯定很少。”前来购买火腿肠的张先生说,自己买火腿肠一般就看看产品包装上写的是什么口味的,“没注意过配料表,这牛肉肠里面有鸡肉,还真不知道。”
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8 q& h7 T0 K: M! E3 h4 b$ C7 H0 R4 r记者联系了临沂新程金锣肉制品集团有限公司质管部,工作人员表示:“火腿肠中含有鸡肉,有成本方面的考虑,现在猪肉、牛肉价格高,鸡肉相对便宜些,但是产品质量是有保证的,配料表中未标有各种肉类含量,是为了方便消费者查看,因为要标注的成分很多,如果再加上各种肉类含量,配料表会显得密密麻麻的,不方便查看”。
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发表于 2011-9-29 14:42 | 只看该作者
以后再也不敢买火腿肠了!中国的食品还有安全的么 ?
14#
发表于 2011-9-29 16:05 | 只看该作者
还有什么能吃?
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发表于 2011-10-6 17:55 | 只看该作者
没有安全的了。不过该吃还得吃。
16#
发表于 2011-10-6 19:17 | 只看该作者
如果人要是可以不吃食物,那就好了!
17#
发表于 2011-10-7 08:42 | 只看该作者
我自己家里做饭,(米是自家长的),也偶尔吃到小石子,砂;一两个就算了(因为常碰到);要是在一顿饭里吃了好几次石子时,就会“攻击”淘米者;
' b9 b2 J( [( x% X4 k做那些需要捡的菜时,也是偶尔会吃到小虫什么的。' }" B8 K7 c& p& R4 H+ }

7 A4 a& K8 U, I我就在想了;自家吃的少量的东西尚且这样,食品厂里大批量的肯定赶不上家里的干净,加上大部分国人素质有待提供(反正不是我吃,这么多东西一个个仔细弄,生产任务怎么完成);那里出来的东西可想而知了。7 _  w: O% {" H* q6 r& p
7 X) H5 _, ~1 q3 i9 S$ u
当然这里仅仅谈食品安全的一个小小的方面。
18#
发表于 2011-10-9 11:17 | 只看该作者
不安全的食品太多
19#
发表于 2011-10-9 15:01 | 只看该作者
食品问题越来越多~~~哎~~
20#
发表于 2011-11-7 13:01 | 只看该作者
放了一年还很新鲜色泽鲜艳滴,你敢吃吗? 动车上卖滴饭盒保质期半年,大家都不乐意, 你有啥乐意滴?
/ L5 @- N) o; c( m咱家都说了,里面有鸡肉,你爱买不买 [s:3]
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