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金锣纯猪肉火腿肠掺鸡肉 厂家称出于成本考虑
半岛都市报8月29日讯(见习记者 房璐 李艳) 近日,青岛市民王女士反映 ,她购买了金锣的“黑猪王火腿肠”,发现配料表中竟然含有鸡肉,“看这牌子是纯猪肉的,配料表里面竟然有鸡肉,现在猪肉贵,鸡肉便宜, ; U, ^4 w' J, g: e5 ~6 Q* C
有种受骗的感觉。”
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8月29日,记者来到宁夏路大润发超市,发现王女士反映的“黑猪王火腿肠”在销售,火腿肠包装正面印有“精选沂蒙黑猪”的标识,但背面配料表中有“猪肉”和“鸡肉”字样,确实让人感到疑惑。
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这看起来是纯猪肉的火腿肠咋有鸡肉呢?记者看了一下其他种类的火腿肠,发现鸡肉在火腿肠中很“百搭”,双汇的“酱鸭风味香肠”配料表中含有鸡肉,10支装500g的双汇火腿肠中含有猪肉、鸡肉、鸭肉,并且未标明各种肉类的含量多少。双汇王中王火腿肠,配料表中也标明含有鸡肉和猪肉。记者就此询问了火腿肠销售人员,对方说:“现在大部分火腿肠都含有鸡肉,鸡肉嫩,口感好,再加上现在猪肉贵,也不可能全用猪肉。”
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随后,记者来到辽阳路美特好超市,询问销售人员有没有纯牛肉的香肠,销售人员向记者推荐了金锣的“肉粒多”,“这种都是纯肉的,有牛肉的,鸡肉的。”销售人员介绍说。 g/ ~9 j$ j6 | h5 @
2 T. L- R$ J. B& I记者发现“肉粒多”也含有鸡肉,对比了一下 8支装320g的鸡肉“肉粒多”和牛肉“肉粒多”的价格,发现鸡肉的是13.5元,牛肉的是14.9元。“您放心,这种牛肉‘肉粒多’的鸡肉含量肯定很少。”前来购买火腿肠的张先生说,自己买火腿肠一般就看看产品包装上写的是什么口味的,“没注意过配料表,这牛肉肠里面有鸡肉,还真不知道。”/ `. M# b5 R4 L6 ?1 M. `
* V" N% o0 Z! L1 b8 ]: [# w- x记者联系了临沂新程金锣肉制品集团有限公司质管部,工作人员表示:“火腿肠中含有鸡肉,有成本方面的考虑,现在猪肉、牛肉价格高,鸡肉相对便宜些,但是产品质量是有保证的,配料表中未标有各种肉类含量,是为了方便消费者查看,因为要标注的成分很多,如果再加上各种肉类含量,配料表会显得密密麻麻的,不方便查看”。 |
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