| 功能/添加剂名称" U9 Q3 N- X( Z `# l9 K# N
| 最高残留限量（g/100g或g/100ml）
. y. }0 H+ {/ Q |
16.1.1.1各类酒精度大于15% v/v的酒精饮料（不包括复合酒精饮料、桑格里厄汽酒、清凉饮料等）
i7 u. ?/ x4 j2 ? |
|
酸味剂/酸度调节剂
' R6 w0 g4 l" B8 ^: ?! q: N/ ? |
所有经GMP认证的酸度调节剂3 N: i9 U- O7 s* Y. f( G7 p
| 按需要适量使用% `9 F& s2 g- W" U F9 }1 b) Z
|
| 酒石酸
/ |! [) j8 |" S/ F: D: x) v C# t | 0.3
' ]5 Y Q8 g. v" A; a- Y2 Z |
| 磷酸
3 {; v! t# O. V4 R5 b4 X | 0.044（以P计）- U+ U- y. y% X* T) G- M
|
|
抗氧化剂' `. g8 \# i# l4 z0 A$ L
|
所有经GMP认证的抗氧化剂1 u; M6 H. Y3 [# J& P, U4 C
| 按需要适量使用7 g! _4 B1 g: g% N! J
|
| | 0.02（以SO2计） z( F& N+ M5 T! \
|
| 亚硫酸钠6 l4 ~# l. ~* H' |6 j& v
|
222
! ]# J- @% v0 \. @( ? | 亚硫酸氢钠# w/ i& r# A- B: f- H' e* f
|
223
( v7 ]) e" B7 n+ h; {# Q! [# N( }, n | 焦亚硫酸钠% A' \5 z, l* |) ~) ?2 q. i. d
|
| 焦亚硫酸钾! {6 p% f, g0 }7 V& Q. `5 S
|
% N: U' ?" ~; b6 i7 \' f) X" k; z7 H |
|
各类经认证的香精香料，除了葡萄鸡尾酒用香精香料( Z; M1 M+ u& ^! `) r/ P3 w
| |
|
防腐剂
- L* C& T6 u0 |' W- I0 @* V' Z( j |
酒精含量低于17% v/v的含果汁或果肉的酒精饮料
* K" I3 T- _3 @; j! }1 \2 x |
2024 ?3 n% S6 S7 D3 D7 |4 Q
| 山梨酸钾
+ ~- X; }8 b7 c @5 m$ ~ | 0.02（以山梨酸计）
- y; a: B9 w3 q5 `" c* N |
|
|
除了来自葡萄和葡萄酒的各类酒精饮料以及鸡尾酒的组成成分3 @! d3 @3 j7 v* B7 ?' G w& _% j
|
| | 0.01（以姜黄色计）. @% @ ]2 X" x* o& m
|
102! D5 \) ^% d0 e' g1 ?3 s
| | |
1103 h$ i6 C5 y$ e! t+ S' u9 S1 M
| 日落黄, e! u! k' H, L0 Z7 M2 D6 a( L
| 0.02
2 h4 ^+ T8 k# F6 |2 x |
120% d9 ]) G* [+ a ] u8 g5 c# T
| 胭脂红、胭脂虫红、胭脂红酸及其Na、K、NH4和Ca盐
6 G u8 ~. o7 a | 0.02（以胭脂红计）! S* @# t/ D J) u
|
| 阿扎立平/紫红. m4 ~+ m9 r0 R v* Q" x: {3 t
| 0.02( c5 Q1 i1 Q( Q5 F8 ~3 L; \
|
| 苋菜红，波尔多S
8 I7 i1 ^# @2 Q6 \# \, h" E+ f | 0.01
2 Q7 }- {& H1 Z) I. n- g |
124- w3 k$ o$ Q4 t) m$ r9 g1 t5 f
| 丽春红4R
; O% Y. b# T& ~+ o$ T+ b | 0.02! b9 f" _ h; s+ H8 G* f. v* R
|
129
9 ]+ |: [1 X! ?! t# B! g: I | | 0.02
7 T) ]0 {5 L8 ^8 X* B) Q |
| 专利蓝
. E7 i" g J( h$ H# M' c | 0.02
" X( f- c A( l" b3 j k0 P F |
132
+ ?) O* T. n) {9 i; q) T | 靛蓝，靛蓝胭脂红
0 e, ^$ v# [4 I) | | 0.02: Z/ { C2 G7 b" E; E% X: M
|
133, n# ?+ s! N2 }7 n Y+ F
| 食用蓝色一号
' V3 ~( T5 m4 N7 }; D | 0.02- L$ d: w( t6 ?( D$ z
|
140i
* F: J, x x! k! X3 P' Y | 叶绿素铜络合物
4 a8 k3 R% W, j8 o& ^$ C$ w | 按需要适量使用
+ m5 r2 r) v* W1 _0 ]4 _- P# f |
| 固绿FCF6 K4 `; Q8 r6 B1 V* ]
| 0.01
3 P* o: y" h. }( C, T; A' z( g |
| 焦糖I-普通法
6 L4 M: B7 _3 u% r3 ? | 按需要适量使用
$ {$ e6 ^% F0 W4 K |
150b
- q. I r) ^' a- p: M; ` | 焦糖II-苛性亚硫酸法. A* N9 i F7 ?9 P3 K
| |
| 焦糖III-氨法
6 e I8 d$ q5 k( S) S$ \( ~ | 5.0
6 S9 o5 ?) Z; q/ h2 ?5 `" L |
| 焦糖IV-亚硫酸铵法: s8 ?4 R j4 N- \8 s
| |
1515 a7 }3 F: ^1 c/ c4 _/ P- T+ C
| | 0.02
6 X+ \* q9 E9 q5 c" S |
1557 r. o5 |0 a# j6 C8 U! y7 g1 \
| | 0.02
8 l0 f; W+ N q/ q3 y5 p- A. b |
160ai
0 e& o6 [* J" G) M; g; m | β-胡萝卜素
1 ^) p, f( Z1 [7 Z | 0.02: E8 v0 A: d& Y) h5 H/ {
|
160aii" B5 O& a7 o$ D- A j" h1 p( u2 V
| 胡萝卜素：天然提取物- ?+ y% C5 y/ a; j8 N6 R# S' G
| |
160b
: {( ~. G9 N* {" W- x; g | | 0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）1 W# ^- d( x3 r% Q
|
160d
/ e' h9 F! }) G) `. o | 番茄红素
9 L @$ h8 \- P: Q8 ^ | 0.022 J' ~5 y% N- x: C0 y
|
160e
/ ^0 a# _6 b; o( u# z. z | β-阿朴-胡萝卜醇
" R. ]4 r) t5 h0 ^" O | 0.02( x/ l2 J5 Z) P8 N4 U# W- L
|
160f" x' C9 y L! f3 I* F( @8 Y8 N* J
| β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯
! x8 J, d# h. \; }! ` | 0.02
# \) _$ h, ^/ u! y. O, B3 C |
| 甜菜根红$ X; t4 l/ a) P2 k# s0 ^' R7 u
| 按需要适量使用
% i# N- [8 C! U+ [1 e6 b4 F* F |
|
乳化剂
7 J# o) z) o7 q. l: L) c9 R |
所有经GMP认证的乳化剂
- ]" _6 {" X9 n0 {' @9 h) d! `+ ? |
| 海藻酸丙二醇酯
% a4 j% i/ ^. ` S | 1.0（仅适用于烈性酒）8 E/ S8 N6 u, t
|
452i A- G. F2 x! ^( f1 h6 U! \
| 多聚磷酸钠/ F; f2 c) S0 w& C$ E7 H9 Q5 C
| 0.044（以P计）
" \0 u+ V/ }7 | |
481i
, `% O% G. c' Y( f& O | 硬脂乳酸，硬脂酰乳酸钠
# W* }! W4 H, l+ Y8 R* L- [ | 0.8（仅适用于烈性酒）
# j4 [1 K* y8 j |
|
|
所有经GMP认证的增稠剂
4 i, h% l2 y' B) ]+ i! a | 按需要适量使用+ M m% X6 p1 W% |' ?# Z: `! L
|
|
起泡剂
* @* n8 i& h" H1 i5 q& E4 R |
所有经GMP认证的起泡剂
4 i0 K% e8 u) F+ _8 }* @ | 按需要适量使用/ K3 [5 Y1 `' t" B- s
|
|
|
所有经GMP认证的稳定剂
! b! y9 i8 g3 {% |4 [6 g) p+ s | 按需要适量使用" w/ h9 R) ?8 I: I# k; F7 }
|
405
. y9 Y) l/ ]" [2 H# E | 海藻酸丙二醇酯
6 R% R$ Z+ y; m) ~& d5 F) e7 p | 1.0（仅适用于烈性酒）& j9 q$ h+ t" d5 @- l! Y3 Y5 r
|
481i6 y! S& D, f4 o; ?. m5 I
| 硬脂乳酸，硬脂酰乳酸钠
* N! I; l% |" p4 p, z0 i" G | 0.8（仅适用于烈性酒）
( V9 l$ E3 ]+ d |
|
|
所有经GMP认证的酸度调节剂
0 O9 k' N4 K7 N | 按需要适量使用
, \9 y6 i# o# P K0 Z/ Q3 C |
336i7 e. @1 V" |' T9 K" e: D
| 酒石酸一钾4 j) l3 @+ t( b9 R0 [& }, g, Y
| 0.3（以酒石酸计）) f( v5 @( l5 e9 b' s! L+ m
|
336ii
% I* h& F' t" S% b4 j | |
| 磷酸二氢钠 # |1 A" a4 d. Z. f& t7 r
| 0.044（以P计）! w Y1 G1 i. l( F. P' P
|
| 磷酸氢二钠
' @9 J& s, N5 k; S) L |
339iii& F* {1 U3 S, ~# P" {9 Q0 \9 }
| 磷酸钠
# O1 Y/ V8 S3 }; ]6 a; [ |
|
螯合剂
. w: a+ n4 F$ J. K* D |
所有经GMP认证的充气剂+ @ j: w$ ]' V6 w" t$ e
| 按需要适量使用2 L$ a; N9 F! p. C) L9 w) f g
|
335i6 c& }% |7 n. X8 p: P" |
| 酒石酸一钠1 |1 q# b) {+ M* _* Q) N
| 0.3（以酒石酸计）
1 z% j4 N) B* T( a6 k* B$ O, r! b9 s |
335ii( H3 I3 r: b2 \' K M: V& v3 X& K
| |
385
( v' a+ b( N5 |' |- x7 |# @- V | | 0.0025（以无水EDTA钠盐计）# B4 c# R! ]- s/ _
|
| EDTA二钠& J6 w% d1 \6 M+ { _
|
固体或液体混合酒精与所有类型的酒精具有同等功效
4 b3 Z( c' h- v M: l, q0 ~ |
341iii5 _! \$ p! [: u' p; ?% c- W' T
| 磷酸三钙: }4 P( B, }. F! n. Y, V% d
| 0.07（以P2O5计）
* q+ n! Z5 K" j ^, T |
5517 K3 G T0 N8 C% i1 `# m
| 二氧化硅
& y. A. _+ d* h0 ?: D6 I/ P" ]) _7 f | 按需要适量使用
( m; f' T2 `* }* K9 {1 k! b |
|
16.1.1.3 蒸馏酒（除arac酒，葡萄蒸馏酒、格拉巴酒和皮斯科酒）
' Z9 i' A' m$ Z9 g& @ |
3 G' K; [ b6 x0 D$ x" S! b0 b
|
着色剂* a* [! M+ ~ h$ s& d/ u
|
| 焦糖I-普通法
+ J1 H1 P: L5 @9 O4 p | 按需要适量使用
" H2 d: Y2 N! E5 R0 S; A# W. ? |
| 焦糖II-苛性亚硫酸法
$ D/ W# \" |& z, x7 R9 _7 }5 j | 5.02 h+ t8 U( Q$ A1 v9 h f7 ^
|
150c
' d# }4 u2 H* L2 v8 C, n4 N/ z" `& n | 焦糖III-氨法- v; Q0 v! p" ]3 p/ p% ]
| |
| 焦糖IV-亚硫酸铵法
9 {3 S: T% B5 a) z# Q | |
|
16.1.1.4 精馏酒精饮料（除金酒）
: H- B( S) U3 n) d0 Y; {# t |
2 _; B. ~6 @! ^$ ^1 @+ R4 } |
|
所有准许使用的香精香料) {7 w7 Q* t9 _6 w2 J% U
| 按需要适量使用
9 u$ d- @' y c# e1 z; I" ]! t+ w |
|
16.1.1.5 arac酒
6 K, u2 q; l. ~8 p |
|
香精香料
- A( H% q f- W! J! [ |
已获认证的香精香料
2 W [6 `) T9 ]. Q7 g# z* B' a" S | 按需要适量使用 ?9 a% v. p$ d8 \1 c
|
|
16.1.1.6 金酒8 ]' Z% ?1 A: b; T# }5 S
|
|
香精香料" b7 A7 ~$ p& e2 L( w
|
已获认证的香精香料$ i- S6 X$ u; u: k& E8 X
| 按需要适量使用
! q5 r% ~& k# ]4 _6 F# G |
|
|
| | 按需要适量使用
% ]' v8 w# H1 t$ v" t |
150b
$ D6 [+ B/ c" ]2 D% e' X9 D* T, O | 焦糖II-苛性亚硫酸法. U3 Z* U5 @* l. f. d6 _# P
| 5.06 } g6 f2 m6 z5 j9 ?! F$ m9 F3 I
|
150c) W( @/ u% e, |1 X& o: e
| | 5.0
: {0 R2 f4 A2 S+ f2 L7 W |
| 焦糖IV-亚硫酸铵法
6 \2 L" R4 b. b | 5.0
V0 J+ H& q, o+ r+ g% J+ R R |
| | - z! H6 x: T4 Y# e$ N$ u' C5 z
|
16.1.1.7 复合酒精饮料
' _) C. v0 v/ J9 \6 B; H |
* ^% t/ n1 T3 A/ c( u5 @+ U |
酸味剂/酸度调节剂
N6 A+ V* e' y) [ |
已获GMP认证的酸度调节剂2 Q( n/ O6 j N9 }8 z! T" j( V" r
| 按需要适量使用% a$ \8 c# I4 j% b7 a% J
|
| 酒石酸
: u( g4 A( ~, j' @1 @( ?- u | 0.3/ r+ c9 G+ J: V4 ]" D8 V7 ^2 l
|
|
|
已获GMP认证的香精香料0 t, A6 g) I2 N% F$ z4 J: Q6 @1 S8 `
| 按需要适量使用
. F2 H$ ~: G2 }$ \ |
& S9 ]: O% E m8 W# |7 s$ R |
|
150a/ m; l2 D2 f# N! _/ D5 M
| 焦糖I-普通法
9 M9 j* P* d1 ^. i8 Q1 F | 按需要适量使用; h& B5 O2 f" F2 p, u9 Q3 [& R
|
| 焦糖II-苛性亚硫酸法4 R5 I N. Z. P- f/ I0 W
| 5.0$ v4 f V' {; q7 r4 {/ d$ x
|
150c
8 {; y/ y0 k, ^0 w" O+ g | 焦糖III-氨法
" Q' Q7 d: n8 T) F7 d9 k; _& n | 5.01 k* U U6 u, X! M5 v& E0 v
|
| 焦糖IV-亚硫酸铵法2 Q8 f, a. s- Y5 v
| 5.0% u" T# r' N+ U# [: H) x4 t" i" d
|
固体或液体混合酒精与所有类型的酒精具有同等功效
* x0 L9 L/ [, T9 b- a0 t9 b |
341iii
O8 O+ p$ s( U `8 \ | 磷酸三钙# u9 i' C2 {# \7 E# ]# ^( P
| 0.07（以P2O5计）/ d4 v! M, B) f$ N7 G
|
| | 按需要适量使用% L+ k# D3 z$ ~; @
|
, Y4 O7 x; t" V: I: j3 v R* v
|
16.1.1.8清凉饮料: [+ ^) y; `7 [; P
|
( h2 E2 j5 ?: H4 j4 N9 z3 \ |
酸味剂/酸度调节剂
( U4 n4 S9 Z3 x- d3 Y4 H8 n" Y |
| 乳酸
( S" h I6 C( \5 [1 N1 ~ | 按需要适量使用3 x- {% U% W' k5 T* n
|
330
3 u: K& ?7 w; ?! E ~9 d- p1 k | 柠檬酸2 s5 w2 H; r+ X6 f3 g( c* ~3 a
| 按需要适量使用( ]/ k8 H- X( m$ [" D9 @
|
| | |
+ L6 p0 z2 a" c5 y% @! y8 x
|
抗氧化剂% c/ H- p5 }$ H: }" [+ R0 W& p) |
|
300
( @! @" w# ?6 `. d7 U! | | 抗坏血酸8 f* A& l, x- q9 j; E
| |
3012 j* {+ ^( [( |! `/ F5 S, N$ N; N
| 抗坏血酸钠
& k4 N3 e+ s8 U9 n3 Q; l- E |
| |
303
5 @! Y1 r1 t2 z6 J; X# ~3 d: H | 抗坏血酸钾
6 M: q; r5 v- Z/ q3 X |
| 异抗坏血酸
/ u9 c/ A+ ]) a# T. _ | |
| 异抗坏血酸钠
" @1 S* [0 [* ?" S; M |
|
|
除人工香料外的已获认证的香精香料# o, w0 |& B$ m$ M6 Z5 p
|
|
着色剂
7 b# {4 v+ O, q3 p6 z$ b( x |
| 姜黄色素* L1 s P" A5 r0 Q3 B6 W1 N' d
| 0.01（以姜黄素计）
2 J( I* n$ n4 y- n. p |
101i- D: C6 G- R P6 Z$ N: X
| 核黄素) N+ }3 N7 f+ |6 E2 u/ @: H1 e
| |
101ii
" t$ P% A8 l1 d8 i7 H2 V, Y# {) l | 核黄素5’磷酸钠
! c# E/ B* I3 Z- H. w | 按需要适量使用& Z0 X7 o& U; @/ i. `; x
|
1202 H0 w3 P+ w" R9 O/ z/ Z
| 胭脂红，胭脂红酸，Na、K、NH4和Ca盐
; n: q6 @& f( Z* _ | 0.02（以胭脂红计）) S; M5 \6 W2 M8 I8 u' C* f
|
140i" l# [& p: c* I% i! p$ R
| 叶绿素
* I8 `7 Z2 Z7 b: A& B/ n | 按需要适量使用8 |' y4 {! w2 f% B/ p! O
|
140ii
% u4 t) _+ j' Z) q9 B, _" \ | 叶绿素盐
1 G' t3 _/ f9 r5 F1 F | 按需要适量使用( E# U% O9 J$ o. D8 ?( L
|
141i
" r% L$ y) A# b7 ]% A7 v' q | | 按需要适量使用
2 ^( l( U' q4 F$ r; s T |
141ii9 t2 k/ Y0 H% ]* p- d. s
| 叶绿素铜盐（钠、钾盐）. v) D6 Y8 I. w1 `$ {5 e7 V' m: \
| 按需要适量使用2 S$ \5 _6 p1 C6 |, S8 g: [7 P! J
|
150a8 `$ w" C9 I @0 s! d7 x
| 焦糖I-普通法* ]$ U! ]- [* S: _/ x) a3 C; S8 R
| 按需要适量使用
5 v- r" O. F, M9 }. H0 z |
| 焦糖II-苛性亚硫酸法
2 i9 B7 [' m. j7 U" {/ U' W | 5.05 f3 x" O9 t3 A, _5 d; A
|
150c) f0 b9 e/ L [9 l' N8 E1 B
| | 5.08 Z/ o" S9 v( B% P& x, U3 ?. ]
|
150d& F4 _1 k4 c7 i+ D$ d6 y4 Y7 c. y
| 焦糖IV-亚硫酸铵法
2 {! E. M P1 n$ v. ~! d; d | 5.0
9 _5 V1 M, \8 @' p& N6 S( h4 J. Y |
160ai
* _& O5 R% R+ ^( q8 `! J1 v/ u" I | | 0.02/ R; ^8 \4 P1 {# a7 q: O5 o
|
160aii# G! T7 X- {& O% W3 A8 e/ C
| 胡萝卜素：天然提取物) O; h' U1 R( \# {8 b
| 0.06- t# _5 c% K; U# X6 c1 q# K! x
|
160b
! ?' s. v# M1 N! @9 y7 p9 x# G | 红木素及其Na、K盐
+ }' X! [$ T( y: a" E | 0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）( A. E! }% u- r
|
160c, l( D, y5 Q. L* ~" A
| 辣椒红色素
. v3 ~1 E0 v& c" N l6 y | 按需要适量使用
( \# a0 D9 @0 t8 ?! l |
160d
8 X% E4 h6 p: [5 w9 u) j0 [3 Q/ N | 番茄红素
5 ], W/ v/ M& P5 F: u! t# A | |
160e
+ ~5 @. D# l9 k0 [2 c) { | β-阿朴-胡萝卜醇
" U4 E& y2 b: G/ b | |
160f% I4 w! y+ \8 @+ C$ O0 C! W
| β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯
8 E% X) ]" Z3 L' a7 s | 0.022 i( R9 Z5 }5 a( S4 }: U2 C7 T' S
|
161b/ ]) R1 {* q$ K. V' J' m: n' ~
| | 0.01
% m$ Y/ n1 n" b* P2 I: v |
162
+ e9 G/ [# a- v" u: p5 J | 甜菜根红
* U$ K) a+ q6 N* A0 X | 按需要适量使用
3 g' P& O6 r, T2 j; b |
| 花青素（水果和蔬菜）
% J7 c1 w; L5 K7 V- z | 按需要适量使用+ K( t, X! w1 p% F' o
|
163ii
% t" B" [* O; T- w+ }* Z | | |
|
防腐剂 y5 n2 O, j3 }) N! P5 \, B
|
| 山梨酸
& l. ^: m, ]0 j6 r# a$ J | |
2012 q9 B$ @6 z: Z0 I% L; Q" ~7 E! N+ a
| 山梨酸钠$ a0 ^( s6 l( a/ j/ `5 ?2 r
| 0.1（以山梨酸计）
+ \9 E9 @& u9 G0 g$ o% W3 ]9 S |
| 山梨酸钾* Y* j; n, v7 \4 R8 `6 O# [
|
| 山梨酸钙
! }! K) N; z b- H- m) S. x+ W) V |
| 苯甲酸5 v# |* |' _6 o" H0 ]( u
| 0.05
: L5 k: M2 N- ^* o4 q |
211
, l* i8 W5 J- l" I% c5 ^1 T+ j. ` | | 0.05（以苯甲酸计）
4 N: H4 J) ^- C7 l$ G |
212
9 t& f' U9 g4 p' Y2 S" l | |
213
- C, g+ |8 V! a; T* v# _ | |
220
% ~$ ?! O3 u! _& I! o' \ | 二氧化硫3 \4 t- b% N' M+ W/ \& B1 S/ z
| 0.035（以SO2计）
6 X3 K9 ^9 ~4 ?4 F5 o; Z |
221* F# `* z, A+ p4 E1 @ G
| |
222
3 x+ Y9 D" F7 z7 C) W% J | |
2230 x) L) i/ \9 J+ H) |' B# b a b
| 焦亚硫酸钠% m4 f$ X+ Z+ ]" K2 g
|
224$ G* {. v0 c2 t9 |+ o0 x+ O
| |
225
0 v9 i# I" `4 c# A1 Y* h" E' ? | 亚硫酸钾
5 H: I0 `8 b6 y( u, ? |
226" }- a0 E; Q. u( A1 r6 ]
| 亚硫酸钙" M- P: E& G w; K" w. ~2 e ]
|
| 亚硫酸氢钙" f$ B7 [, j0 e' z, Z/ z" O) c
|
228
@& G( W5 d ~" Z- }8 e | 亚硫酸氢钾$ R- }. [0 X4 f$ Y1 Q P' }
|
! o7 F4 H/ z1 z$ l. @+ r* R7 G& b
|
稳定剂 ?+ }7 {, i% f* t+ ]4 [# d3 u
|
410
% B$ C2 a5 N1 R0 d" x) o; \ | | 0.05
, o+ H% k$ G) ?" |4 e, ^( H# o7 d2 x |
4126 C! B; t+ k7 T6 @1 q# J
| 瓜尔豆胶
% l9 l! `/ J- u- ^. P! j |
| 胶糖0 ^( e% \/ i) K. W% m3 S( L/ R, ?
|
414
$ e& g3 M) |# r2 t2 h$ c | 阿拉伯胶& G9 _# d2 l$ B5 c# d9 Y& J
|
4166 h3 q, r1 ] J) P/ A$ O, e( z
| 苹果胶
+ V- c: M p4 j4 ]- y7 ^ |
| 羧甲基纤维素钠
6 E; `& d7 {2 T4 z' H+ @6 \ | |
/ Z$ ` g- e! V- H, m2 F, r, l) B
|
16.1.1.8米斯特拉酒 6 C$ q( L. L+ U3 r3 P2 {
|
|
酸味剂/酸度调节剂# ]% u* D5 Q# n! N$ n
|
3307 E) l5 m6 U* E4 }& e3 {- P
| 柠檬酸. F2 r1 n: o& _2 K7 r w
| 按需要适量使用
" ^0 W1 N- V; s [, j5 O9 c |
|
抗氧化剂
- [& s0 q5 `; O, t/ |' j |
| 异抗坏血酸
5 e& g) a3 j. I) |, a | 0.01
8 F/ Y: `8 J( u; @, @: K |
316
- }" l# S, @! h' A7 q0 C6 P( o' W6 l( d | 异抗坏血酸钠
1 S* i% J5 ]. S) E" X+ A |
|
16.1.1.9 复合米斯特拉酒& z9 |5 h' q6 ]! B$ n
|
|
酸味剂/酸度调节剂
0 z w# i n3 n4 T4 E. C |
330) q' C9 G( w5 l2 M6 B0 u
| 柠檬酸5 s1 B/ c# |/ N7 V. K: L) e$ M5 |
| 按需要适量使用
+ f- K1 ^8 k! N2 b3 ~- F |
. r* a3 _% X# q, M8 H. G. H
|
抗氧化剂* M) m, r: T0 z$ n" Y+ j
|
| 抗坏血酸' P9 u# a R9 Z$ S3 t( g6 u
| 0.03! @1 B4 z" Y# P* Y0 t# f
|
301
U: D! x6 F) O& c2 k& V. ? | 抗坏血酸钠
- A& a, ] @, f" V" O3 N1 ] b | 0.03（以抗坏血酸计）: [3 x+ h; E: N L
|
3020 P9 J) g' t/ U7 t7 g, i( t9 s9 _$ k
| |
303* p6 ?1 _9 A" }* g. d3 T! h
| |
| 异抗坏血酸
, u; C/ K* W; W2 | ?- r& E& C | 0.014 I' q: n4 f! M2 {! c
|
| 异抗坏血酸钠
3 g9 x! `; ?( B8 c | 0.01（以异抗坏血酸计）8 _! w( W/ ^4 M! k1 X3 J9 n
|
7 ]. Z4 I0 E6 `# a8 v, h) _* C4 d/ K |
香精香料
% F6 D7 m& H4 a2 ~: w |
除人工香料外的所有已获认证的香精香料
, l( g1 M& _5 Y, p9 ]: I* S* D7 ^ |
|
着色剂. C- w! p7 s! \' W; L4 C S' o
|
100i, j$ ]$ N' }; g+ _" m; h9 e/ D
| 姜黄色素2 L. R3 Y, L5 O& K5 Y: v
| 0.01（以姜黄素计）1 j; j7 v; U2 u5 E8 }
|
101i
9 v k E# v+ h* o% y2 ~8 f | 核黄素6 B6 R/ g) H' R L6 J/ G1 ~
| 按需要适量使用
5 z6 D5 X2 J! r/ T" Z |
101ii# {/ C2 a' w. {' ~% V
| | |
120
+ ?& N# H4 @& r5 M( v | 胭脂红，胭脂红酸，Na、K、NH4和Ca盐
& A- n1 @# r4 \& G | 0.02（以胭脂红计）- g8 U& y7 F# z0 t! z
|
140i
' c( x0 t$ p7 J$ Y% {1 {) r | | 按需要适量使用& k" t' d1 w/ A0 ]3 D
|
140ii
% P# y8 Z4 C; ~) ]) } Y# N | | 按需要适量使用- C0 I( D: ^# o3 Y! S
|
141i
& l8 `0 ]! B! s4 k9 B& G6 s4 |3 P | | 按需要适量使用
5 C3 R" [- r( S8 t, J' }1 E |
141ii5 C" t5 ~" e/ z" v/ f1 J; i$ ]
| 叶绿素铜盐（钠、钾盐）
' `, E' W+ K* t1 F0 X | 按需要适量使用
$ m( c) y y0 v9 q |
150a5 A! k9 [ n* \2 N( X- e
| 焦糖I-普通法) L$ _" @& V: \' i
| 按需要适量使用! k1 y2 h1 i: x0 {' E
|
150b0 {2 X* [5 f1 I& \6 y% l6 Q
| 焦糖II-苛性亚硫酸法* |$ e& I4 m4 v7 Q2 K7 D y' V
| |
150c
' ~' ?) P9 K6 U! V& h# k' _ | 焦糖III-氨法
5 {- S* X- p1 ~, h | |
150d$ X0 T: I8 A, Z8 E! f
| 焦糖IV-亚硫酸铵法$ ]7 {+ Q, x' R, Y
| |
160ai" K0 t& c Y1 U$ W. B$ w. @6 m
| β-胡萝卜素
+ j) p) d# [; G2 u) ~% L/ r" Z | 0.02
, F/ @( c. U' P: b! y$ } |
| 胡萝卜素：天然提取物) f. e$ ^$ C: i$ Y6 A' r
| 0.06* V1 ]7 G3 `+ Z2 c: a. s4 U2 k
|
160b
$ Y2 r- s, {/ q0 E! F9 o | 红木素及其Na、K盐
) w# i, H4 @9 }4 L' M | 0.001（以降胭脂木酯计）或0.003（以胭脂树橙计）( Z- N; ~% o* v$ Z# ?' ]+ {) ?
|
160c
9 k! _ A; m2 c! N2 d' [ | 辣椒红色素9 ^% n8 Y) S# X6 j7 C2 B
| 按需要适量使用5 V, i8 T/ f$ V7 e
|
160d
5 A; _% ~* K# ?# g, ~. [ | | |
| β-阿朴-胡萝卜醇
( Y6 m- k0 f- [0 q! { | |
160f! D' j* \' e3 [+ ^2 b4 j6 Z) l
| β阿扑-8'-胡萝卜素酸的甲酯或乙酯) k: S$ |5 a- h7 q* Y8 b. y5 L0 z
| 0.02
6 h; r v' ~4 ~! k0 K |
161b- s6 c0 ~/ G" u; P7 Q
| | 0.01) c; I0 I7 B5 n* m( D
|
162( l2 ~3 a9 A( l+ J3 ^4 m! [
| 甜菜根红
9 O2 ?9 r1 u$ n3 V5 ^9 n. o | 按需要适量使用
- q8 s3 y8 ?5 J6 m: {) n |
163i" B; k& H5 J8 x6 ?% ?: ?
| 花青素（水果和蔬菜）7 }% g! r( y( U% V5 N9 r
| 按需要适量使用
, y# V0 L, ~( |! W; r |
| | |
|
防腐剂( o1 s8 i9 X9 m- u) E& I
|
220
2 Y8 Q: N9 N! Q% n8 U | | 0.025（以SO2计） _& b' K8 C# E1 x
|
221
. a1 |( R' L4 s6 b) o7 I | 亚硫酸钠& f* y0 c) s7 [' `% _
|
222
7 }& ^5 w1 C2 y2 }5 L0 C: M5 d | 亚硫酸氢钠
# |3 G4 b7 s" f2 M$ N |
2232 f' e/ L# p. `) R+ e" ?" u4 x$ k3 q
| 焦亚硫酸钠
& z: e5 p' s7 M9 Q0 x: k" F* _# v8 L |
| |
| 亚硫酸钾 w0 v- N! Y' h; O. D* L
|
226
& V& T8 c7 U# j5 L/ u( [ | 亚硫酸钙- N! p7 j; i9 i Q5 }) Y5 j# U
|
| 亚硫酸氢钙
: X7 }2 e, E$ j) y5 g& j. K |
228
* j' Z9 e, B8 h) J, J' Q+ t% j$ D | |
|
16.1.1.10 桑格里厄汽酒 |+ S7 @. @- s. K- O6 x
|
/ P" A. X$ l& B2 o' ?. h" S& {
|
酸味剂/酸度调节剂
4 x* W8 \' @+ w8 S: J/ M) b |
| | 按需要适量使用" v6 o$ z4 J: i7 `; I+ F1 E+ D
|
| | 按需要适量使用& |, z% Z+ }; p8 ^% F) }1 J
|
3409 }- J/ [% G! |+ k H2 }
| | 0.3
5 ]" j) h+ c9 K4 l( F3 i! { |
|
抗氧化剂/ q3 d4 V( G; P" G9 |# ~$ n
|
| | 0.03# q2 Y8 ]! f6 B7 A! W# P) L) C
|
| | 0.03（以抗坏血酸计）
% v, @0 v, J- k% ? |
302
+ M+ L, [$ r1 x1 S' W$ ^8 F6 E9 \ | 抗坏血酸钙- ~; p8 e' C. W; ^* E- M
|
| 抗坏血酸钾
6 i6 n, A" W- [6 h! u: g7 @9 T |
|
香精香料
) t1 M7 r- p) W: R7 d7 |3 G |
除人工香料，均已获认证
# B J' y' c5 `: G' U, z/ b |
|
|
| 山梨酸
, f8 P+ V3 y" k( B6 { | 0.04
2 n7 Q+ l/ X0 |% @( K$ U |
2019 u8 M N+ c/ w/ I: h5 V$ k! o" r
| 山梨酸钠) N$ e$ r* B( c$ i) t+ `" A$ `
| 0.04（以山梨酸计）
8 O6 Z4 X# {2 h( i, K |
202
2 F9 v$ C w; O+ z$ E1 |' y$ B. C | 山梨酸钾
& x8 b! x0 q( t9 H- F. @- H |
| 山梨酸钙
" v4 K+ B- _, E- B7 L |
2107 L9 F, L+ P3 ]7 {$ C( a2 O5 B* t
| 苯甲酸. x2 L' n; v ]7 H: M T
| 0.053 M/ S! @8 W! ?, X- z3 N
|
| | 0.05（以苯甲酸计）
* @7 T; u+ g4 U7 n* V& v: u3 u |
| 苯甲酸钾0 A& |5 \; `( C2 J' ]0 ]1 H
|
213
8 I( o6 w" N9 D2 z3 Y | |
220, j# v+ f D+ U3 M1 c) W
| 二氧化硫
1 y& W0 K7 Q7 z8 F# ` | 0.035（以SO2计）
{/ j- P9 |$ _: Y5 O |
221) Y- J& l; |, k" M9 A+ u3 X
| 亚硫酸钠* z' G9 s& A; f# T4 q' B8 [9 `) L
|
| 亚硫酸氢钠
9 A+ j$ J4 E6 |1 \2 N& T; V9 X |
223! a$ p! ?3 V. c, a$ ]9 D8 A3 w: Z6 j: R
| |
| 焦亚硫酸钾
/ ]+ `4 _2 F. x& ^& _4 F1 [+ y |
| 亚硫酸钾* @8 V% ]1 [6 N; F- ~+ A
|
226& p4 p' l( ~* L4 L) e* |
| 亚硫酸钙; f; R" T. z: S0 p) c
|
227
/ d& ?& H. M1 _( K% d' D/ p | |
2285 J- x \( P$ l* D/ |( w
| 亚硫酸氢钾
8 l" A: }' E0 H$ F! l& N* ~ |
|
稳定剂7 N% c$ G% T0 b4 x1 `; A F6 q
|
| 角豆胶" ? Q7 Z* l( V/ m& `4 ?
| |
412
. s$ }% v8 m( A8 Y, y5 J$ O | 瓜尔豆胶2 t, R6 _8 v$ G% w+ B4 B, G
|
413
$ Q& j* |" _ D7 C" T& l, |9 f7 x | |
| 阿拉伯胶
. J8 p9 a* X/ s; x) L; S |
| |
466- t/ {* J6 s0 i4 l w4 k+ Q& N
| 羧甲基纤维素钠0 d8 S4 c1 H. r6 v3 u7 [, d! R
| 0.50' Y9 D* Q$ m/ {5 Q6 }
|
| | | |
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