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[安全事故] 江苏地产食品合格率98% 49种桶装水菌落数超标

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发表于 2012-9-15 20:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
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    记者13日从江苏省质监局获悉,今年以来,江苏省已抽查地产食品58类7486批次,平均合格率98%,较去年同期上升0.9个百分点。其中,酱油、乳制品、糖、婴幼儿配方乳粉、粽子、啤酒等30类食品抽查合格率均为100%;抽查不合格的食品主要有速冻食品、食醋、调味料、冷冻饮品、糕点、纯净水等。目前,相关企业均已被责令限期整改。  s" h: j+ p8 b. v, r. @4 l
    “明水”饮用水菌落总数超标520倍) b9 d0 o4 \' b6 T  Z4 x
    【数据】抽查纯净水782批次,合格721批次,合格率90.9%。
* j9 @+ Q. A1 U; k5 I  I3 `4 t3 f( g    【分析】纯净水的问题集中在桶装水。桶装水的桶重复使用受污染的较多,部分产品微生物含量超标。其中,有49种纯净水产品的菌落总数超标,10种产品的霉菌和酵母超标,1种产品的大肠菌群超标。南京明水科技发展有限公司生产的序源序化生态饮用水,菌落总数超标520倍。7 i: q" W$ O" V5 v6 H* [
    6种糕点铝含量超标5 Q, W1 V+ y, `0 F
    【数据】抽查糕点产品573批次,合格556批次,合格率97%。
& s: k5 v4 v; p: k2 C3 _    【分析】有6种产品的铝含量超标,主要是企业在生产过程中过量添加了明矾作为蓬松剂。其中,海安县香利得食品厂、南通鑫益食品厂生产的桃酥的铝含量分别超过标准规定的3.7倍、3倍。  k& N" m; o9 B8 [% w1 S" L9 k
    有5种产品的菌落总数超标、1种产品的霉菌含量超标。其中,苏州市相城区湘城钱建明食品厂生产的钱鹤鸣牌松子枣泥湘城麻饼、常熟市尚湖镇王庄康乐食品厂生产的宫廷桃酥,菌落总数分别超标7.3倍和3.3倍;张家港市溢香楼食品厂生产的毛永健牌云片糕,霉菌含量超标2.7倍;阜宁清沟食品有限公司生产的阜宁大糕,菌落总数、大肠菌群分别超标2.4倍和1.4倍。
7 Z" n! H8 G* v9 b: A" n    有4种产品违规或过量添加糖精钠。其中,盐城市亭湖区伍佑正华食品厂生产的圣易享牌糖麻花,糖精钠含量达到0.49g/kg,而标准规定不得检出。% h4 c6 U# R/ Q7 |# p
    “金泽园”老冰棍大肠菌群超标5.3倍7 `2 o# X" f3 O3 {
    【数据】抽查冷冻饮品31批次,合格29批次,合格率93.5%。( K' n# }3 y9 M! c
    【分析】徐州市贾汪区金泽园冷食厂生产的老冰棍的菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的2.4倍、5.3倍;镇江市丹徒区乳品饮料厂生产的大赤豆棒冰,菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的1.5倍、5.3倍。
$ l6 i$ B) c( D# p$ O, N6 \- ~6 i    “洋友”小醉仙酒精度远低于明示值9 {: H! c# @0 q$ y  p- D' L# O
    【数据】抽查白酒257批次,合格251批次,合格率97.7%。
5 X. {9 I/ D" v( e8 W3 I* L    【分析】有4种产品的酒精度不符合产品明示值。其中,宿迁市宿城区洋河镇福酒酒业有限公司生产的“洋友”牌小醉仙酒,酒精度仅为35.5(%vol),远远低于企业明示标准规定的46±1.0(%vol),且其总酯(以乙酸乙酯计)、固形物、乙酸乙酯等指标含量均不符合标准要求。
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