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钢化玻璃餐具加热易自爆 不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿 □ 本报记者 王惜纯+ [6 z, h o- c7 c0 A( P. [* V- Y/ w
由于易于清洗、干净卫生的优点，一些玻璃餐具、炊具受到了越来越多消费者的青睐，不少消费者经常用此类器皿盛放食物，并用于微波加热。殊不知，一些玻璃餐具，例如钢化玻璃餐具，暗藏爆裂危险。
3 v3 b J7 q# e6 g 3月1日，记者从中国消费者协会召开的“玻璃炊具（餐具）消费与安全交流会”上了解到，由于目前我国没有明确、统一的质量标准，市场上出现了一些用普通玻璃冒充耐热玻璃等不规范行为，甚至因此造成人身伤害，严重损害了消费者的利益。+ Q* L8 K3 z1 a
钢化玻璃自爆率3‰2 Y4 O6 \& q( }8 V9 |( F ?( I
淋浴房突然自爆，燃气灶在使用过程中灶面爆裂，汽车玻璃在贴膜时破裂……据了解，近年来，因钢化玻璃制品爆裂（自爆）引发的消费争议诉求不断增多。由于“自爆”原因难以鉴定，不少消费者与商家争执不下。- e6 Y }/ N; K) T% ], A2 t4 m
与会专家称，很多家庭的橱柜里都少不了形状、大小各异的玻璃器皿，很多人会把这些玻璃器皿放在微波炉、烤箱里使用，或者直接加热，因此玻璃器皿爆炸伤人的事件时有发生。
, F2 d) O& n9 W& c: {& k/ A “钢化玻璃有3‰的自爆率。”中国建材检验认证中心主任石新勇说，钢化玻璃内部的硫化镍膨胀，是导致钢化玻璃自爆的主要原因。而玻璃原料或在玻璃的加工、运输过程中可能会混入镍成分。这些镍与玻璃中含有的硫结合，就产生了硫化镍。
, r J! P$ o3 b, m8 F p 业内人士称，3‰的自爆率意味着每1000块玻璃里，可能有3块会自爆。而且，自爆可发生在工厂库房中及出厂后的若干年之内，因而近年来，钢化玻璃自爆问题一直困扰着广大玻璃钢化厂及玻璃用户。, j' W) H5 F* w
交流会现场提供的视频资料显示，美国的一位消费者为了做苹果派，把钢化玻璃碗放在烤箱里，结果发生自爆，满地都是碎片。《美国消费者报告》曾调查了145起玻璃自爆事故，结果发现，自爆事故不仅仅只发生在烤箱用器皿上，8件玻璃碗、7件玻璃杯也发生了相关的事故。其中部分事故是在倒热水时突然破裂。此外，有些产品尽管标有“可在微波炉中安全使用”的提示，但还是在微波炉中发生了爆炸。
. ]! `2 n7 c$ O9 T' O! p 2011年12月28日，一位中国消费者网购钢化玻璃器皿后，不到一星期，产品就发生了爆裂。3 I; Z+ y! F$ }6 q. w- T: Z/ [3 p
据介绍，日本是玻璃器皿管理最好的国家之一。当地学校也发生过钢化玻璃自爆，碎片飞到儿童眼球上的事故。此后，日本就开始着手准备“玻璃器皿品质标记法”——耐热玻璃和钢化玻璃分别明示，不允许生产全面物理钢化器皿。为避免误将钢化玻璃放入微波炉，除了微波炉说明书上有相应提示外，钢化玻璃产品上也标注了“易飞散，使用时请注意”的字样。不仅如此，日本玻璃工业协会还通过实施耐热玻璃认证制度，给这些产品提供耐热玻璃认证商标，消费者可以据此轻松识别和选购。" s6 S6 q+ r- z- @* Z$ v. r3 |
针对钢化玻璃自爆，专家称目前还没有十分完善的解决方案，一般是采取控制钢化应力和均质处理的方式减少自爆。, G! s: {% _& S7 B/ ?# x6 Z* a
长期从事窑炉和玻璃工艺研究开发的上海东华大学教授宁伟认为，钢化玻璃更适合做成汽车、建筑物门窗上用的平板形状，而不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿，如果做成这些形状，可能会导致其性能下降，提高自爆发生的几率。3 U/ O' Q* M# W. f: x
耐热玻璃适合加热
* R: l- L7 m8 y0 r2 I2 \% I3 ~ 记者了解到，目前市场上销售的玻璃餐具不仅有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃，还有标称“钢化耐热玻璃”的。那么，什么是耐热玻璃？“钢化耐热玻璃”属于哪一类？: G8 o! `6 ]2 O8 c7 }
“目前我国还没有明确的标准定义，但日本等国家对此早就有具体的规定，其材质必须是硼硅酸盐玻璃、微晶玻璃或是铝硅酸盐玻璃，同时对膨胀系数也有着明确规定。”一直从事玻璃研究的石新勇说。/ W5 I4 }1 ~4 }
“钢化玻璃的抗冲击强度好，并具有一定的耐热性；耐热玻璃耐热性能好，化学稳定性强。”专家认为，但到目前为止，国内还没有真正意义上的钢化耐热玻璃。$ _& U, O) ^3 ~
中国烹饪协会副秘书长边疆说，近年来，随着耐热玻璃制品生产技术的不断成熟和广泛应用，耐热玻璃制品大量地进入了宾馆、饭店及普通百姓的生活中，从而加速了行业的蓬勃发展。与此同时，很少有人去关注玻璃餐具的具体材质。2 n* u' x9 g" S$ M- b% h) \6 @
通过查询，记者发现，国家标准《耐热玻璃器具的安全与卫生要求》（GB17762-1999）中指出，“本标准的产品是直接盛装食品和饮料并且加热的玻璃器具，因此对于安全与卫生要求较严格”、“相比之下，耐热玻璃的成本、价格比钢化玻璃要高很多”。
' ` `, B1 P( k* K% |( c0 @ 就如何鉴别钢化玻璃、耐热玻璃，宁伟坦言，即便专业人士也很难识别。不过，从爆裂的痕迹看，钢化玻璃自爆后呈粉碎性的小颗粒状，而耐热玻璃不是。% L) z: Y! y9 n4 r' ?
不同的耐热玻璃器皿具备不同的耐热性能，有的适合微波使用，有的适合烤箱使用，还有的可以直接明火加热。据了解，为方便消费者识别，规范玻璃行业的生产行为，中国日用玻璃协会参照借鉴国外的成功做法，将在我国实施加贴耐热玻璃制品标识，目前已经制定出相关管理办法，后续工作将陆续展开。《中国质量报》
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