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1.油炸食品
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像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫
0 N5 K7 W% A# V“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
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米国某营养学家说：# O: h& w! C7 [5 f& Q
“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。” * }% ^ _. }7 v
! s9 @# g' Y- \1 u 对策：
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其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
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莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：
' D8 o1 S& \1 z/ t“让老天下土豆雨吧！”。可是除了这些，土豆还可以用来治疗胃病，你知道么？ : _% G% X' T1 j
4 ]( ~* o; b4 H' ]+ B2 b 果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
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) U4 C6 ?* e6 i# U! W" v2.辛辣食物
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辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。8 ^ Q# |" t) ?& R% `3 ^5 |/ y
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即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。5 Q: x4 m. [' U
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( F% U! f2 ~: B9 r 对策：1 q0 C/ ^$ g4 s0 b. ]; F
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对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。2 C3 V! f" R4 x0 V6 v
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3. 巧克力
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大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。3 b3 G T# c2 u8 a, R; G- t. V
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" r! t- `+ }$ L3 |) g/ ] 对策：$ s6 o# t. F& \* G: W4 |$ o
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在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。9 q# W7 {7 E( M A
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4.柑橘汁 3 R2 h- w. E$ K% _7 _( t
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7 b1 |, K- I8 l% ]5 L 酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。) }: ?! Q' o: N; @" p7 b
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如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
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对策：& C2 B! x2 T, \! w$ f
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柑橘汁含有大量的维生素
' d' Q$ L. G2 yC，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
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n E3 d) t) `" e- O4 U+ [ 此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多8 r1 W2 ?! ^& U( s/ u; I3 U
,每天最多只能吃两小块。 : V4 @: c* i# @3 u! J% b) g! T% T
- ~8 c# d" ~ E- y9 _' S5. 土豆泥
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9 l; p. u" x: a 土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的
& S& \( @1 E, R) A# g( i“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。1 j/ q( [5 z4 u1 L% d
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" E; [9 | ?4 d8 D: F$ @9 o 但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有
4 t! ~! u/ p/ x# O/ y6 F3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪， 对策： ! r: L. W- j, [; n
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最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
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8 F- ?9 U& I( `8 y+ P4 J% y1 S生洋葱0 Z* ?- A/ j% L
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8 ?7 j, a9 w9 l6 d 洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
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对策：
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7 E4 ~$ w: c! Z 营养学专家建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。1 ]/ N# O, I: \ d
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( x N, P5 {) W u. h. A5 g7.冰激凌 & y% {0 }8 i* ]! \) V5 A
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0 d! t7 o0 w7 b# e$ w8 @没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。0 M* r( T4 I0 U7 n. m
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像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。6 w& j8 w. |$ Q% w, ~
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9 Q1 p/ w; J/ e* f6 q' c' h1 a 如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。 |
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[s:8] 被迫时少吃~ 
