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您指的是哪方面,食品还是其它的?在网上找到几个给你参考一下! P0 w# D# r9 S) ]
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1、CMC是制造计量器具许可证标志， 是Chi r19Met r ology Ce rtif；cati on的英文缩写，意为中国制造计量器具许可证。取得制造计量器具许可证的企业，可在其生产的计量器具上标注C MC标志。该标志表明：计量器具制造企业具备生产能力计量器具的能力，所生产的计量器具准确度和可靠性等指标符合法制要求。 I5 l. N/ k K, D( N' _# N S
对制造、修理计量器具实行许可证制度，实质上是由政府计量行政部门对制造、修理计量器具的单位是否具有制造、修理计量器具资格和能力的一种认可，是政府对企业、事业单位实行的一种法制性的监督管理。它是针对计量器具这种特殊产品所采取的一种特殊的法律约束的管理手段。1 W/ q3 p* k/ c- i
《中华人民共和国计量法》第十二条明确规定： “制造、修理计量器具的企业、事业单位，必须具备与制造、修理的计量器具相适应的设备、人员和检定仪器设备，经县级以上人民政府计量行政部门考核合格，取得《制造计星器具许可证》或《修理计量器具许可证》。” 《河南省计量监督管理条例》第八条规定： “从事制造计量器具的单位和个人，应当依法取得《制造计量器具许可证》； 从事修理计量器具的单位和个人，应当依法取得 《修理计量器具许可证》。”。这是对制造、修理计量器具的企业、事业单位所应具备的条件和必须履行的法律手续的规定。
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2、CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。
2 I+ Q \! v0 f据专业生产CMC的安徽淮南亿万达 集团生化分公司、淮南千里纤维素厂的工作人员介绍，在不同的 食品中，CMC具有不同的用途和用量。
! M. ~* I( c yCMC的性质
5 s. l4 P- x$ m0 B$ _CMC是英文 CarboxyMethylCellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7（OH）2OCH2COONa，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。 : w. ]% L* h0 S+ o
CMC为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质， 能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。 9 S+ z# a& t, u! ~" f
CMC具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。CMC水 0 u3 Z' z$ p2 y" a
溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。CMC水溶液与锡、银、铝 、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应；CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低CMC水溶液的粘度。
* _* O# w" t: [CMC水溶液与水溶性动物胶、甘油、乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶以及可溶性淀粉等水溶液，
9 f# X6 E5 N0 w* k/ V0 D8 O; f; e( `均能互混共溶。CMC固状物在丙酮、苯、乙酸酯类、四氯化碳\\蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷、汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松节油等物质中不能溶解。 9 ]- l% P6 h a4 t$ d( j5 c( k, y) Z' b
CMC水溶液遇到酸时，会析出酸式CMC沉淀。但耐酸型CMC对酸溶液具有一定的抵抗力。 ( S2 F, w/ z2 Z. c: e4 }
CMC在不同食品中的应用食用CMC具有增稠、乳化、赋形、 保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成 本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期， 是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料 、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品 的生产之中。 / F: ^0 M& z q
在不同的食品中，CMC具有不同的用途和用量。
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3、CMC就是网络的一种服务器,CMC又称网通,CMC的电信一样,是上网的服务器.如果你是电信的用户,进入了网通,那么速度就会很慢,如果电信的用户进电信的服务器,那么速度就会很快,同样网通也是这个道理. |
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发表于 2008-4-21 20:01
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