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[行业调查] 格兰云天白切鸡菌落超标50倍

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发表于 2012-4-24 21:34 | 只看该作者回帖奖励

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深圳市监局公布食品安全抽检情况，一批知名餐饮店菜肴不合格
深圳新闻网讯（记者朱晓蕾）昨天，市监局网站公布了2012年第六期食品安全抽样检验情况。近期，市监局对我市部分餐饮服务单位使用和销售的食用油、腌腊肉、西餐菜肴、自助餐、烧烤菜肴、餐厨一次性用品等食品和食品相关产品开展了抽样检验，产品抽样批次总体合格率为97.1%。
值得关注的是，本次抽检的986批次西餐菜肴、自助餐和烧烤菜肴中有20批次菜肴不合格。其中不乏格兰云天、华强广场酒店、雨花餐饮连锁、大渔铁板烧等大规模知名餐饮店。记者在不合格产品一览表中看到，深圳市中航城格兰云天大酒店有限公司（西餐厅）的即食白切鸡大肠菌群高于标准值50余倍；该食品的菌落总数也不合格，超标20多倍。
同时，还检出5批次添加有敌敌畏的腌腊肉，还有部分腊肉则是亚硝酸盐残留量超标。
除此之外，检验发现有3批次食用油不合格，有4批次一次性纸巾菌落总数超标和4批次一次性筷子霉菌超标。

白切鸡

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