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[好文分享] 新国标“削足适履”是倒退

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发表于 2011-11-8 12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
有限公司提供:
新国标“削足适履”是倒退
6 A" s9 l* ]3 O* o! s+ v+ U" |+ T9 x, _0 t
  □路人甲! U$ L3 j$ r9 J* i
  针对前段时间闹得沸沸扬扬的苏泊尔“问题炊具”,中国五金制品协会透露,国家卫生部将颁布新的不锈钢炊具国家标准,将取消对不锈钢具体型号的规定。专家认为,新国标放宽了炊具选材范围,可能会导致食具锰含量超标,危害人体健康。
( Y8 m3 C% n$ H  (据《第一财经日报》)
( @/ l: t3 |( X8 B  现在锰含量超标的“苏泊尔锅”,按照即将生效的“新国标”,就是合格产品,新国标越来越宽松了?这一切荒诞得很难让人相信,却是铁一般的事实,尤其它还发生在食品安全标准领域。4 P6 {% T& r4 l/ n* _
  烧菜的锅不是食品,却也天天跟“吃”打交道,食具重金属含量超标,同样会危害人体健康,不容小觑。本着为市民健康着想的态度,这种更新国标的措施确有必要。因为,食品安全危机之所以频发,从社会层面讲,是商业道德伦理的底线失守了;从制度监管的角度看,恰恰是相关国家标准跟不上时代的发展了,导致企业正在合法地生产某些不安全食品或者食具。然而,让人诧异的是,本应“向高看齐”的新国标,不是越来越严格,反而越来越宽松; 更让人难堪的是,类似“低标准宽要求”的新国标呈现出常态化的趋势,已经在牛奶生产、水饺制作、蜂蜜加工等行业中大行其道。
. `% G* k! x6 S% |  制定这些“量化宽松”新国标的,都是脑子极其灵光之人。近几年里,食品安全问题一个接一个,大有“你方唱罢我登场”之势。上至中央领导,下至普通百姓,对此极为关注,要求尽快“搞定”的呼声很高。而在大量生产者很难严格执行食品生产标准的国情下,如何才能让市场上的食品都能够达到安全标准呢?除了运动式的食品安全联合执法整治之外,还可把国标“削足适履”,就是制定一个新国标,把本来就不高的老国标再削去一截,原本不达标的产品都合格了,生产者与监管者便皆大欢喜。如思念食品的老总所说:我们确实没做到位,但是按照即将生效的新国标,我们的“问题水饺”就达到标准了。至于吃了这“合格”水饺会不会拉肚子,压根没在考虑范围之内,最后倒霉的,只有老百姓。
! h" l7 a" F# f5 W. z, i  或许,新国标制定者能说出许多科学依据,来证实降低国标的合理性,比如,不锈钢锅里的重金属控制在一定数值内就是安全的,少量的大肠杆菌是不损害人体健康的,等等。种种解释背后隐藏着一条荒诞的推理逻辑,那就是食品安全标准要照顾“国情”,考虑到生产者的成本,可以牺牲部分健康指标。对于这种逻辑,我们决不能姑息。
* S. p7 L6 t) o+ j4 ?  常识告诉我们,食品生产国标实际上是国民健康的一道公共阀,重要性怎么形容都不过分,因而这个标准不仅要从高从严,还要具备一定的前瞻性,预留出确保食品很安全的空间。只有通过层层制度设计,在把公众健康风险降到足够低的基础上,才考虑给生产者一定的操作空间,以降低社会成本。从这个意义上说,“削足适履”的新国标,无疑是一种大踏步地倒退,它不仅无法消解食品安全危机,反而会给我们的食品安全制造更大的不确定因素。
发表于 2011-11-8 12:47 | 显示全部楼层
我支持喔,神马事情都不能一蹴而就,赶鸭子上架,要一步一步地来。- Z& X+ p( }! L  I# [2 q$ p2 h; b
逐步提高, 第一阶段,把20%砍掉,等市场成长,然后再在第二阶段,砍掉20%... ...。
9 A* b) R5 w2 v3 Q7 g6 J就好像培养出抗药性细菌一样,逐步提高用药浓度,最终才能筛选到抗药菌株。( a; ~; s2 _/ `1 D2 E* l) d

% a; S4 d% Q) j. m) j1 E反之如果一次性要求达标,只能扼杀民族工业。进口牛头牌的锅很好,俺爹会上赶着去买,但不是所有老百姓都买得起或乐意去买。
发表于 2011-11-8 12:49 | 显示全部楼层
做电器的就没这个命了。
发表于 2011-11-8 13:11 | 显示全部楼层
家里灶上的大铁锅挺好用
发表于 2011-11-8 13:15 | 显示全部楼层
按国家对标准化专业技术委员会成员构成的指导意见,科研教学单位、检验机构、企业各占三分之一。然而,打着研究所旗号的往往性质上是检验机构,在N年前的事业单位改革中,很多这种机构被划为企业,其经济收入主要是来自企业的检测需求,因而已成为了企业的代言人。
1 p% F/ p, E0 G* R8 q8 `       仔细了解一下身边的情况你就会发现:标准化专业技术委员的秘书处往往设在某个研究所,该研究所下属有一个国家检测中心,该中心也许还承担着认证、生产许可审查等工作,所以上述的三种成员构成比例中,实质中已基本上全都是代表企业利益。
& T2 C1 U6 D0 j- S       所以,我国标准的“削足适履”式的倒退是有其必然性的。
发表于 2011-11-8 13:18 | 显示全部楼层
我家用的是大柴锅。。不怕不怕
发表于 2011-11-8 13:25 | 显示全部楼层
我是做电气产品安全的,对炊具不熟悉,但也算是相关从业人员吧
, L8 L- ~) _$ J/ i) U
" N& }, w) h& _7 x+ m, x我坚持认为,标准要求只是产品质量要求的最底线。这个底线的划定因为涉及的是生命的安全,因此必须有足够的理论和实验(经验)的支持。
4 t, C& f0 k$ B' n2 b但由于产品用于是走在标准制订的前面的,因此在制订新标准的时候往往会为了确保安全而设定了很高的要求。但随着更多测试数据和使用经验的积累,往往就能制订出一个更为精确的限值,在修订标准的时候就会出现“要求降低”这种情况。我觉得假如是这样一种情况是可以接受的!例如在电气产品(家电,灯具。。。)的安全标准当中,无论是国标还是IEC标准,对于爬电距离和电气间隙的要求总体上是在减小的,大家有没有想过是为什么?$ m" i* x" L: s

$ R2 c5 r" T. U( ]! l但如果是罔顾消费者安全,迫于产业的压力而降低标准,那决策的人就是在谋财害命!!* D0 ^6 g0 I7 D2 m2 B
- q5 v2 A" d6 X& d" j& x
所以个人认为不能只是听到“降低”就反对,这条消息既然摆在安规网这样的专业论坛,希望有相关的牛人能理智地从技术/数据上作出解读。
发表于 2011-11-8 13:29 | 显示全部楼层
不置可否!
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