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[IEC标准产品] 电烤箱中心温度的疑问

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发表于 2010-3-18 17:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东安规检测
有限公司提供:
请教高手,电烤箱空间中心的平均温度保持在240±4℃,或控制器设到最大值.这温度是波动的,那平均温度是指稳定时的波峰与波峰平均值,还是波峰与波谷的平均值.
发表于 2010-3-18 22:03 | 显示全部楼层
一般都是这么理解的:稳定之后的波峰和波谷的平均值,但是有的认证机构只考虑稳定之后的波峰值。你上面说的“稳定时的波峰与波峰平均值”,有点不好理解,因为温度稳定之后,波峰之间的差值很小,在烤箱上可以忽略不计了。
 楼主| 发表于 2010-3-19 09:34 | 显示全部楼层
引用第1楼ak523于2010-03-18 22:03发表的 :
6 q( m6 M& G7 P8 v1 t' x一般都是这么理解的:稳定之后的波峰和波谷的平均值,但是有的认证机构只考虑稳定之后的波峰值。你上面说的“稳定时的波峰与波峰平均值”,有点不好理解,因为温度稳定之后,波峰之间的差值很小,在烤箱上可以忽略不计了。
7 M9 T) [: Z8 c3 C) }) e0 @$ L, o0 w
是差不多,我是想搞明白到底是指波峰,还是波峰和波谷的平均值,现在在做A12,如果是波峰的话中心就有190度,波峰和波谷的话,就只有150度,相差很大.标准好像没解释这回事,想高手给个确定的答案.
发表于 2010-3-19 10:04 | 显示全部楼层
这平均温度又没考虑过咯,只知道中心温度应该是240±4℃和温控器调至最大时得到的温度,两者取较低的。
发表于 2010-6-24 05:04 | 显示全部楼层
温度+4到-4度,很NB啊。! K8 p0 c- H! S# L# A  A
不过,我很奇怪这一条款要求。这一要求很明显是性能方面的要求。
/ ~8 r! N2 w8 ?而非安全方面的要求?
, Q7 l5 w1 o: A+ m. b7 G* j* u8 n7 `  t7 X
这句话,后面是这样说的:“或保持在控温器调到最高设定位置时得到的温度。”
0 q# v5 H- H8 a5 p7 H; D那么假定最高时温度是220度左右,
' ?% X! W. @3 r+ b, N8 f2 X6 \3 w# z
我想问,220度的温度不可能不波动,那波动幅度怎么算,标准里引入这一性能要求,实在有些不解。3 S# C! ^& x2 `! F/ a! B: I
- v, G3 F. D7 z) k$ W
有的客人感觉最高档,温度太高,容易烤焦食物。有的又要求温度要更高。SO
/ I; ~+ e; E8 l这一温度要求至少在我们公司是没有太过要求的。
 楼主| 发表于 2020-6-4 11:20 | 显示全部楼层
是隔10年,对这个条款还是困惑,中心温度如何计算,是否有相关决议或其它条款补充说明,如烤箱没带温控器,240±15℃是否是波峰控制255,波谷控制225,如温控器最大标识是230℃,实测波峰是265℃,波谷是190℃,测试时温控器还要调低些?% c3 d4 P5 l6 J; r0 b
附上条款:3.1.9.104 Ovens are operated with the door closed. Ovens having a thermostat are 0 s& s6 C- `$ ]& j
operated so that the mean temperature in the centre of the cavity is maintained at
* _( ]/ v% y' ?& u: M240 °C± 4 °C or at the value obtained with the thermostat adjusted to its highest setting, if
- B/ U7 _6 j, P- Xthis results in a lower temperature. Other ovens are operated so that the temperature in the 8 T5 B4 @9 a6 M4 k- m0 |8 e
centre of the cavity is maintained at 240 °C ±15 °C by switching the supply on and off.
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