关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

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关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知

发布时间： 2012-03-05

各相关企业：     国家认监委2011年第35号公告公布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下简称“HACCP认证实施规则”）及《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，随后又于2012年1月31日公布了《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》。国家认监委将统一我国HACCP认证依据标准及认证要求。所有获得原CQC HACCP认证证书的企业须按以上文件要求，实施认证依据及认证证书的转换。希望各CQC HACCP认证获证企业理解国家认证政策变化，积极按新的政策要求，实施本企业体系文件的修改及体系要求的变更，配合CQC完成HACCP认证转换工作。具体转换工作安排如下： 3 K, J8 ~* u+ h% O    一、CQC HACCP认证依据 # j% f9 D4 |( v# ]6 w    CQC HACCP认证依据将变更为：GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》及GB 14881《食品企业通用卫生规范》     当企业有需要时，可在以上两项认证依据的基础上增加CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《食品卫生通则》； Annex to CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《HACCP体系及其应用准则》作为补充认证依据。 9 L% ]9 a- m1 @    二、适用于证书转换的HACCP认证业务范围 ' U9 x1 f- x" s! t6 C) H, J2 c7 i 代码 - b; d. T  ?7 y& H 行 业 类 别 0 h* M7 {9 N8 |/ X9 n 种 类 示 例 ( b5 v2 }, p- x4 Y  c C 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰 0 K% [% s  x$ h* ^5 G C1 畜禽屠宰及肉制品加工 3 K* R! H/ M9 V0 b" lC2 蛋及蛋制品加工 C3 乳及乳制品加工 2 ^9 g2 B; x. s0 j$ {& x2 j5 }C4 水产品的加工 C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造 9 F, j) m/ y5 p" t& P3 Z* C D " a% e$ `6 T) C) O 加工2（易腐烂的植物产品） & z" e; q" C  o) y D1 果蔬类产品加工   3 r, _  D6 x9 a5 ?+ LD2 豆制品加工 1 `5 Y2 i8 M! c: RD3凉粉加工 & N' Y3 W* [8 L) {2 j E 加工3（常温下保存期长的产品） % r( \& s" I9 d; p7 K3 f# v( v 4 |7 Y: n' l9 T/ ]3 P' Q4 S$ w4 u加工3（常温下保存期长的产品） . r* b5 ^, Y! e) V E1 谷物加工 E2 坚果加工 % J( g8 E) ]& m, |, ?, WE3 罐头加工 . E2 c% y2 t, r: t$ i& ~+ lE4 饮用水、饮料的制造 E5 酒精、酒的制造 E6 焙烤类食品的制造 + _8 ]. N+ X- @E7 糖果类食品的制造 E8 食用油脂的制造 ; ?. t' l3 U: h+ \! h* UE9 方便食品(含休闲食品)的加工 : w8 f3 v. R, m( Z% R5 |( Z$ _2 KE10 制糖 1 q$ M$ d( t2 @0 C3 bE11 盐加工 E12 制茶 0 |8 f) z3 ?% M$ ^1 Z/ q2 z4 v* n9 W( |E13 调味品、发酵制品的制造 E14  营养、保健品制造 1 X7 D1 F' ?; D' E G 餐饮业 G1 餐饮及服务 + Z6 V) u  ~2 W% @7 o     三、CQC HACCP认证证书转换安排     CQC自2012年5月1日起启动原HACCP认证证书的转换工作。 7 i/ z2 p  w; h3 f& ~    2011年12月31之前已按原CQC要求，获得的原CQC HACCP认证证书，将结合本年度监督审核于2012年12月31日前按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求完成认证证书转换。 1 Q! y# n' B1 R  t3 k    2012年5月1日前已经CQC受理并完成现场审核工作，且于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的企业，CQC将于2013年4月30日前，按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求结合监督审核实施转换。未到监督审核时间希望提前变更HACCP认证证书的企业，自转换工作启动后也可随时提出申请，CQC根据申请安排相关转换审核。     2012年5月1日前已经CQC受理但未完成现场审核的项目，自2012年5月1日起，CQC将按新版体系文件的要求实施相关认证活动，通过认证决定后颁发新版的HACCP认证证书。     2012年5月1日前已经CQC受理并按原认证要求完成了现场审核工作，由于企业整改时间过长等原因，未能于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的，原认证活动失效。须按新认证要求，重新评审，安排转换审核，通过认证决定后方能颁发新版HACCP认证证书。 8 V; K. {9 n9 J1 l4 A: H  l9 i5 t    所有逾期未完成转换的认证证书，CQC将根据认监委文件要求办理证书撤销手续。再次希望获得HACCP认证证书的企业，需按新认证项目受理。 / A1 k/ w6 }" J* j. f3 H3 I- R) V    目前，中国合格评定国家认可委员会尚未启动我国HACCP认证认可工作，所有HACCP认证证书暂时不能带有CNAS认可标志。在获得认可资格后，CQC将结合监督审核换发带有CNAS认可标志的认证证书。     四、HACCP认证业务范围外的项目安排 1 t1 K& v4 y" {    自2011年12月31日起，CQC不再受理HACCP认证业务范围外的认证申请。2011年12月31日之前，在认证范围之外，已颁发认证证书的，证书将在第一次监督审核时自动失效，即该认证证书的有效期最长只只至末次现场审核后一年。对认证范围在ISO22000范围内的认证证书，根据客户的需求，可在完成满足ISO22000认证要求的现场审核后转换为ISO22000认证证书。     2011年12月31日之后至认监委HACCP认证实施规则发布之日前在认证范围之外，已经CQC受理的项目，按认监委文件要求，不再实施后续认证活动，不再颁发认证证书。 ! l3 E- E: C6 U# A    五、获证企业体系文件及体系运行     为满足新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则要求，各HACCP认证获证企业需组织新标准、新要求的学习，按新版HACCP认证依据标准进行企业体系文件的调整，并确保按新体系文件实施体系运行。关于标准转换培训及转换相关技术问题请与CQC各地关键场所联系。 2 q. @; d; R( A5 C( U( G    联系方式：http://www.cqc.com.cn/chinese/gkwj/rzbzxx/bzhbxx/webinfo/2012/03/1330880455936886.htm , W! U% z. S" v, J                                                           中国质量认证中心                                                       二○一二年二月二十七日 附件：《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》 * k/ S( q9 P6 U! J& ] * B5 T& S5 M$ H7 P% z