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标题: 关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知 [打印本页]
作者: wwnw_007    时间: 2012-3-5 14:49
标题: 关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知
关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知
发布时间： 2012-03-05　
各相关企业：
  ^$ ?# Y9 ]( A9 V# W; v    国家认监委2011年第35号公告公布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下简称“HACCP认证实施规则”）及《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，随后又于2012年1月31日公布了《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》。国家认监委将统一我国HACCP认证依据标准及认证要求。所有获得原CQC HACCP认证证书的企业须按以上文件要求，实施认证依据及认证证书的转换。希望各CQC HACCP认证获证企业理解国家认证政策变化，积极按新的政策要求，实施本企业体系文件的修改及体系要求的变更，配合CQC完成HACCP认证转换工作。具体转换工作安排如下：
" y, `6 ?8 ?. ?% S; R; ~7 X    一、CQC HACCP认证依据$ D  J/ |; X) f) p0 k9 E
    CQC HACCP认证依据将变更为：GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》及GB 14881《食品企业通用卫生规范》/ l3 P1 X6 C: ?0 |2 [
    当企业有需要时，可在以上两项认证依据的基础上增加CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《食品卫生通则》； Annex to CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《HACCP体系及其应用准则》作为补充认证依据。- Y( g/ K4 ~9 Q
    二、适用于证书转换的HACCP认证业务范围
7 R- v0 N( t/ Q
代码
  T, r) X4 I* w% |0 X7 Z: }0 E/ G
行 业 类 别
$ O: D0 v& o7 \
种 类 示 例4 r9 Q8 U1 S" s
C) Y* u* p" ]9 b& p4 Z# w
加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰
- \& I4 f! D3 Y% C- }' v( X) l
C1 畜禽屠宰及肉制品加工 3 X& ~9 o/ j1 v; @) u0 i
C2 蛋及蛋制品加工/ h# Y" |* C& C; c; y% P
C3 乳及乳制品加工
! B: K0 z; D. {. vC4 水产品的加工 ' q- ?& c' C( o0 l/ y2 B, l
C5 蜂产品的加工
2 ?4 J- {. t+ H+ n  ]( aC6 速冻食品制造, o" n! Q2 S' S6 ?0 t
D3 k- s# n* I4 _; u; R
加工2（易腐烂的植物产品）6 t( g. n) O* Z% Y1 I* h
D1 果蔬类产品加工  
" h! J0 g( o: J, xD2 豆制品加工
: J; }& |0 \9 J7 M1 v2 oD3凉粉加工
4 q& Y) w) X! `- K) E  Y6 H& @
E& w. B/ B( z* i6 T' m4 @
加工3（常温下保存期长的产品）" k, ?& u) _8 B% N7 ]$ [
1 v3 h- D3 ~, f7 N9 u. i
3 j( R9 Z- C1 a0 K9 f' U9 w+ C
: L7 [+ N- C7 O7 C' N% x
" ]9 c; |5 k# r& {
加工3（常温下保存期长的产品）) w( s' n: h4 G+ n3 A0 i8 V

# }- ~6 X& ?: j0 j$ n
E1 谷物加工
5 b* ~6 \7 K! tE2 坚果加工
6 M) U+ O7 ~1 ~/ cE3 罐头加工 $ H8 n6 L) O. B& E; q
E4 饮用水、饮料的制造 9 V5 h  B  d0 P% ^7 m
E5 酒精、酒的制造
3 w# g' H- Y/ F( l/ HE6 焙烤类食品的制造
" O4 S( e- f2 u1 O: ]- s' m0 ?E7 糖果类食品的制造 ; i' U0 ]5 [, X9 f, E" ^; d2 ^8 R
E8 食用油脂的制造 : M% @; m- e5 Z6 ~. {
E9 方便食品(含休闲食品)的加工 + Q* j! [8 b3 e( e3 ~: Q0 T
E10 制糖
) B  e: z* z3 B$ c" V# dE11 盐加工
' ]5 D- E9 T# K- F: J2 nE12 制茶 9 |& b# X$ u# P
E13 调味品、发酵制品的制造
; n7 ]) w3 [3 z* t: RE14  营养、保健品制造
9 Y3 U) @: z5 v8 `
G: S; u  F% |% X" n
餐饮业0 Q7 O3 S& G) a, s0 C6 H% L
G1 餐饮及服务( A* E1 b% H6 {+ C
    三、CQC HACCP认证证书转换安排
; S+ I& d% Z+ a8 Q) x: Q    CQC自2012年5月1日起启动原HACCP认证证书的转换工作。
+ G# Y" c2 e4 m* q& w$ b    2011年12月31之前已按原CQC要求，获得的原CQC HACCP认证证书，将结合本年度监督审核于2012年12月31日前按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求完成认证证书转换。
8 r3 a7 ~$ R' M, J0 t4 s0 n    2012年5月1日前已经CQC受理并完成现场审核工作，且于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的企业，CQC将于2013年4月30日前，按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求结合监督审核实施转换。未到监督审核时间希望提前变更HACCP认证证书的企业，自转换工作启动后也可随时提出申请，CQC根据申请安排相关转换审核。0 C  g: N5 @. d. g% k- M
    2012年5月1日前已经CQC受理但未完成现场审核的项目，自2012年5月1日起，CQC将按新版体系文件的要求实施相关认证活动，通过认证决定后颁发新版的HACCP认证证书。
6 H* `5 e7 R# Z1 Z% j: }    2012年5月1日前已经CQC受理并按原认证要求完成了现场审核工作，由于企业整改时间过长等原因，未能于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的，原认证活动失效。须按新认证要求，重新评审，安排转换审核，通过认证决定后方能颁发新版HACCP认证证书。
" \1 G; B& m& v) l% }' k    所有逾期未完成转换的认证证书，CQC将根据认监委文件要求办理证书撤销手续。再次希望获得HACCP认证证书的企业，需按新认证项目受理。
+ }4 U. J% \- \5 {8 H, [: M    目前，中国合格评定国家认可委员会尚未启动我国HACCP认证认可工作，所有HACCP认证证书暂时不能带有CNAS认可标志。在获得认可资格后，CQC将结合监督审核换发带有CNAS认可标志的认证证书。
9 ~5 n7 Z  ?- ]' m    四、HACCP认证业务范围外的项目安排
# y3 _# p/ ]  C( }    自2011年12月31日起，CQC不再受理HACCP认证业务范围外的认证申请。2011年12月31日之前，在认证范围之外，已颁发认证证书的，证书将在第一次监督审核时自动失效，即该认证证书的有效期最长只只至末次现场审核后一年。对认证范围在ISO22000范围内的认证证书，根据客户的需求，可在完成满足ISO22000认证要求的现场审核后转换为ISO22000认证证书。4 t: n$ p/ @* N& y; @
    2011年12月31日之后至认监委HACCP认证实施规则发布之日前在认证范围之外，已经CQC受理的项目，按认监委文件要求，不再实施后续认证活动，不再颁发认证证书。
/ U! V, X% ~  ?% y% R) b5 K    五、获证企业体系文件及体系运行
' f% x) B" T' \2 o/ K; p/ u# x    为满足新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则要求，各HACCP认证获证企业需组织新标准、新要求的学习，按新版HACCP认证依据标准进行企业体系文件的调整，并确保按新体系文件实施体系运行。关于标准转换培训及转换相关技术问题请与CQC各地关键场所联系。
& h$ L0 r; L, D( B% d- ~$ Q    联系方式：http://www.cqc.com.cn/chinese/gkwj/rzbzxx/bzhbxx/webinfo/2012/03/1330880455936886.htm
. c8 |6 T. l7 ^                                                           中国质量认证中心- i! }; Y' t- j  G8 d/ Z$ \
                                                      二○一二年二月二十七日
3 z! e) I. r6 S* ^# R' K附件：《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》" l9 K' ?1 a& H* y+ S  i

; V- M: q9 N; w1 ~; Z
7 D' P7 C' x# y$ ?2 q) O  }. c0 v# L0 H% i




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