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俏江南董事局主席张兰：娶儿媳妇和做企业是两回事
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作者:
lsysz
时间:
2011-12-5 10:43
标题:
俏江南董事局主席张兰：娶儿媳妇和做企业是两回事
俏江南集团董事局主席张兰说，自己以前在面试高管时会说，你可以去平面媒体和网络上搜，如果发现有俏江南和张兰的负面报道，你可以不来了，但现在不敢这么说啦。
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今年年初，张兰的独子、俏江南总裁汪小菲和大S“闪婚”的喜事让俏江南名声大振，但随后，媒体曝光的回锅油事件、与鼎晖的骂战以及IPO停滞等等，却让俏江南显得有点名不副实。12月3日，张兰现身上海出席某峰会，其间接受了本报记者的采访。 本报记者周裕妩 上海摄影报道
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关于上市：上市材料已经递交证监会
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记者：有媒体报道说，俏江南的IPO已经叫停了？
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张兰：实际上在去年9月，证监会就已经对这个行业不再审了，包括俏江南、广州酒家在内好几家都是在今年递的材料，下一步就看政策吧，现在国家正在往服务业转型，我们又是较早涉足服务业的企业，对于我们来说，第一要做好企业，第二是看机遇。
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记者：计划的融资规模是多少？
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张兰：看企业发展吧。
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否认鼎晖退出
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记者：2008年的时候，鼎晖对俏江南投资了相当于2亿元人民币的美元，但在今年，有报道说，您后悔了，想清算这笔投资？
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张兰：我觉得是误传吧。在2008年金融危机时，我们希望能在商业地产上抄个底，鼎晖很信任我们，是在这个情况下投资俏江南的，PE也非常高，现在传出这样的事情，可能是有一些原因，我也不想多说了。
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记者：那么鼎晖现在退出俏江南了吗？
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张兰：没有没有，为什么要退出呢？一分钱都没有退出，我们的理念是一致的，鼎晖在俏江南是长期投资。
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娶儿媳与做事业
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记者：今年的经济环境有没有对俏江南造成影响？
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张兰：现在的环境比我创业时已经好得太多了，俏江南现在最大的困难就是媒体对我们的不理解，我觉得娶儿媳妇和做企业是两回事，拿我个人怎么开涮都可以，说我是恶婆婆也好，好婆婆也好，但是不要和俏江南挂钩，俏江南是无辜的，这里面有1万多名员工辛苦的付出，我到现在没有一分钱的银行贷款。
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将全面回购加盟店
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记者：前段时间有媒体爆出，青岛分店存在餐具未经过认真消毒程序等情况，南京分店又使用“回锅油”，您怎么看待这些问题？
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张兰：南京这家分店是加盟店，而且在今年4月份的时候，我们已经和他们解除了合同，它已经不属于俏江南的分店了，但出了这个事情后，我们也不会推卸，而是帮助他们解决。虽然俏江南不会用回锅油，但我还要强调的一点是，回锅油和地沟油是有本质区别的，我记得曾经看过报道，上海市质监局对肯德基抽样的时候，它回锅多少遍是有指标规定的。
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记者：既然回锅油是可以使用，那为什么大家还谈“油”色变，作为一个标杆企业，为什么不敢于用回锅油，并且大胆地承认？
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张兰：用回锅油就是打擦边球，这种事情我们不会去做，没有这个必要。
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记者：您认为政府的监管是缺失的吗？
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张兰：现在小餐馆多如牛毛，仅靠政府的监管是力度不够的，还要靠公民的责任和良知，餐饮行业是良心行业，没有良心就不要做这个行业。
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记者：俏江南现在还有4家店是加盟店吗？
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张兰：我们正在做全面回购，而且再也不会放开加盟了，等法律法规和相关的环境成熟了再说。
作者:
山炮
时间:
2011-12-5 11:09
比XX部的新闻官强百倍！
作者:
catfelix
时间:
2011-12-5 11:11
还是有炒作成分
作者:
bujust
时间:
2011-12-5 11:27
免不来炒作的嫌疑～
作者:
zy3618
时间:
2011-12-5 18:56
这算时事么？
作者:
voicetoyou
时间:
2011-12-5 19:43
希望说的和做的一样。
作者:
jsspace
时间:
2011-12-6 08:07
da S 是炒作专家
作者:
Bill.Lin
时间:
2011-12-6 08:18
主角真是唱作俱佳~~~當然希望如五樓說的~~說與做的要ㄧ樣
作者:
包迷花
时间:
2011-12-6 14:10
不管说得怎么样，做得怎么样，我们是没办法看清事实的本质，如果有良心，就看他们会怎么做了~~
作者:
KEKE
时间:
2011-12-6 14:13
还是炒啊。
作者:
LUSHUFEN
时间:
2011-12-7 16:11
张兰，我挺佩服的一个女人！
作者:
lewis.zhang
时间:
2011-12-9 08:42
有水平！
作者:
贝贝安全
时间:
2011-12-9 08:51
广告都打到安规网来了，看来安规网名不虚传啊………………
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作者:
zqwb2011
时间:
2011-12-9 08:53
有时候上面的领导这么要求，实际的店面内下级为了赚钱所致都有可能啊！
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