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标题: <求助> "Sensory evaluation" 是什么标准? [打印本页]
作者: luckystone    时间: 2008-7-7 15:49
标题: &lt;求助&gt; &quot;Sensory evaluation&quot; 是什么标准?
请问, Sensory evaluation in compliance with LFGB section 31 是什么标准啊?哪位有相关资料可以提供共享?
作者: honseng    时间: 2008-7-7 16:29
德国食品及日用品法 – Lebensmittel und Bedarfsgegenst&auml;nde und Futtermittelgesetzbuch(LFGB), 制定日期为2005年9月7日 5 u. y+ N, Y" s- z6 l# e8 Q
德国日用品法令 – Bedarfsgegenstandeverordnung (BGVO), 制定日期为1998年1月7日
0 k( \' Y5 y0 [; r0 @德国食品及日用品法的规范，已强制规范了与食品接触的日用品。 6 d- t0 {: y# ~# m
§ 30 LFGB * o: B  W# l( t% u) _, {5 R- ]' ?; d
禁止制造、贩售或处理含有危害人体健康物质的食品容器、或与人体皮肤、黏液接触的日用品。 % R+ o* g  T2 I6 x$ E5 o
BfR (Bundesinstitut fur Risikobewertung) ' W( p- y. ?* |" x( `. Q, z
德国 BfR (Bundesinstitut fur Risikobewertung – 风险评估的联邦机构) 为德国评估塑料材料的专责管理机构。该机构的专业建议，可以补充LFGB法规的不足之处，例如硅胶材料的规范。
( ?, }; f% S1 m) d/ |9 r' S* X与食品接触之合成材质检测 + p/ T: J& Z/ E, M1 ]
5 |' [5 j0 w$ ^8 B' l/ F! v  V' u
各种原物料的制造厂商，应依据欧盟或各国的指令与法规，提具符合检测的证明文件。并有效利用此证明文件，协助最终产品的制造。在随机抽验样品的情形之下，检测将依据 § 30 及 § 31 LFGB，提供下列必要性的检测项目：
& N% d. _2 e; k2 C( I
6 @1 C2 F9 m0 }. r1. 原物料与制造过程的确认 : l9 J% d* ?( w
2. 感官检测：味道及气味的变化
. S, K) p) y0 R& X3. 塑料材质 – 总体浸取转移率 / 特殊物质浸取转移量 / 重金属含量 . O& I) p3 t( h  v
4. 硅胶材质 – 浸取转移量 / 有机物质挥发量
' a3 ]4 m) K4 @2 k5. 金属材质 – 成分确认 / 重金属萃取释出量 ) r8 u/ Z* e; j/ B, D
6. 其它材质的特殊要求
作者: luckystone    时间: 2008-7-7 22:25
谢谢。。
* A0 w2 q; P8 J* Q9 N) `6 C请问有相关法规的详细内容吗？
作者: honseng    时间: 2008-7-8 08:12
信息介绍：http://www.angui.org/bbs/read.php?tid-19401-keyword-LFGB.html0 a# p% j$ g! T
标准下载：http://www.angui.org/bbs/read.php?tid-14810-keyword-LFGB.html



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