安规网
标题:
OHSAS1800之食堂冷冻柜中的食品是危险源吗
[打印本页]
作者:
keyou
时间:
2014-9-9 10:51
标题:
OHSAS1800之食堂冷冻柜中的食品是危险源吗
有如下一题：
1 ^3 U) @8 S+ v7 |+ W5 ^# V
审核员到公司食堂去审核危险源辨识情况，食堂为公司职工提供早点、中餐、为晚班人员提供晚餐，查危险源辨识表，未将冷冻柜中的食品列为危险源进行控制，问食堂负责人时，他说食堂管理非常严格，一般不留隔夜饭，也从来没有听说有什么危险。
) T: \% n1 b9 E8 g7 f0 h6 R* k
答案：
3 {5 L4 T9 y6 \- M: |
不符合GB/T28001-2011标准：4.3.1组织应建立、实施并保护程序，以便持续进行危险源辨识、风险评价和必要控制措施的确定。
+ O+ @& t$ C# d5 l
- p: ^8 Q) g* K
冷冻柜中的食品是危险源吗?现在许多家庭都有冰箱，那岂不是都有危险源？
+ F& D6 ]7 H) h! d
请各位发表高见！
$ H: x# k: H' {- w, r8 f* z( C5 i7 a8 o
谢谢！
2 Z9 W {2 L5 X8 X* R; j& X
欢迎光临 安规网 (http://bbs1.angui.org/)
Powered by Discuz! X3.2