食醋抽查 十笏园、家福康等被曝不合格
中国质量新闻网消息 国家质检总局11日通报食醋产品质量国家监督抽查结果，有9种产品不符合标准或产品明示质量要求。本次共抽查了BeiJing、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、甘肃等16个省、自治区、直辖市254家企业生产的264种食醋产品，依据《食醋卫生标准》GB 2719－2003、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760－2011、《酿造食醋》GB 18187－2000、《配制食醋》SB 10337－2000等相应产品标准及产品明示质量要求，对食醋产品的游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等13个项目进行了检验。
抽查发现，有9种产品不符合标准或产品明示质量要求，其中7批次总酸含量低于标准要求，涉及安陆市迎春食品调味厂、武汉楚香酱业食品有限公司、广州市和丰食品有限公司、武威市凉州区鑫盛食品厂、安定区金源食品厂、定西市酱菜食品加工厂、酒泉市家福康食品酿造有限公司等企。据悉，总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，影响醋的酸度，其含量越高说明食醋酸味越浓。
此外，山东十笏园食品有限公司的一批次“十笏园” 精制米醋酿造食醋（规格型号：800mL/瓶 生产日期/批号:2011-12-27），菌落总数超标，标准值：≤10000cfu/ml，实测值：72000cfu/ml。天水纪丰源食品有限责任公司的一批次“纪丰源” 胡家吃香醋（规格型号：350mL/袋 生产日期/批号:2011-12-29），苯甲酸超标，标准值：≤1.0g/kg，实测值：1.8g/kg。
国家质检总局表示，已责成相关省（自治区、直辖市）质量技术监督部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。
企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目承检机构
山东十笏园食品有限公司山东省精制米醋（酿造食醋）十笏园800mL/瓶2011-12-27不合格菌落总数（标准值：≤10000cfu/ml/实测值：72000cfu/ml）国家加工食品质量监督检验中心(山东)
安陆市迎春食品调味厂湖北省老陈醋(酿造食醋)高应兴420ml/瓶，固态发酵2011-12-23不合格总酸（标准值：≥3.50g/100ml/实测值：2.72g/100ml）国家饮料及粮油制品质量监督检验中心
武汉楚香酱业食品有限公司湖北省白米醋(配制白醋)--500ml/瓶2011-12-28不合格总酸（明示值：≥4.50g/100ml/实测值：4.1g/100ml）国家饮料及粮油制品质量监督检验中心
广州市和丰食品有限公司广东省精制白米醋(配制食醋)双禾牌500mL/瓶2012-01-14不合格总酸（标准值：≥2.50g/100ml/实测值：2.25g/100ml）国家加工食品质量监督检验中心(广州)
武威市凉州区鑫盛食品厂甘肃省凉州熏醋凉州鑫盛360g/袋2011-12-12不合格总酸（标准值：≥3.50g/100ml/实测值：3.08g/100ml）国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)
安定区金源食品厂甘肃省陈醋--350mL/袋2011-09-01不合格总酸（标准值：≥3.50g/100ml/实测值：1.15g/100ml）国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)
天水纪丰源食品有限责任公司甘肃省胡家吃香醋纪丰源350mL/袋2011-12-29不合格苯甲酸（标准值：≤1.0g/kg/实测值：1.8g/kg）国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)
定西市酱菜食品加工厂甘肃省老曲五香醋大川地340mL/袋2011-12-02不合格总酸（标准值：≥3.50g/100ml/实测值：2.36g/100ml）国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)
酒泉市家福康食品酿造有限公司甘肃省香醋家福康310mL/袋2011-12-29不合格总酸（标准值：≥3.50g/100ml/实测值：2.60g/100ml）国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)
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