广东力保春节供港澳农副产品质优量足
临近春节，港澳市场对中国内地鲜活农副产品的需求预计将明显增长。记者7日在采访广东相关部门时了解到，广东对供港澳的生活必需品在积极组织生产的同时，加强监管和检测，以确保稳定供应和质量安全。广东是港澳地区鲜活农产品和食品的主要生产和供应基地，内地75%以上的供港鲜活农产品均来自广东。每天有450辆货车和十多艘船舶将各类鲜活产品和食品等生活必需品运往香港。以每日供应量计算，供港澳活猪有2700头，活禽2万只，塘鱼等鲜活水产品150吨，冰鲜冷冻家禽16.5万只，蔬菜近1500吨，鲜奶50多吨，还有其他几十个品种的大约1000吨加工食品，占整个港澳市场70%以上的份额。
据广东出入境检验检疫局负责人介绍，近年来，广东供港澳鲜活产品检验检疫标准进一步提高，从种子、种苗、土壤、水质、饲养、用药到出口前的检验、运输，有一条龙的监管措施，实现了全程电子管理和食品监控。
位于广州番禺的东升农场，是广州最大的供港澳中高档蔬菜生产基地，每天供港澳的蔬菜近30吨。“临近春节，港澳对蔬菜的需求量增加，我们每天将会增加供应一到两车，每车约8吨。”东升农场董事长区景泰表示：“供港蔬菜品种超过500个。我们实行最严格的质量控制标准，港澳同胞可放心食用。”
番禺出入境检验检疫局计算机中心负责人徐敏贤说，东升农场自去年开始启用广东检验检疫供港蔬菜溯源系统，通过物联网技术使农场供港澳蔬菜从种植到运输全过程各个阶段的信息都“记录在案”，检验检疫部门可以实现无缝监管。
位于清远的渔湾、联雄猪场长期为香港提供活猪，去年供港活猪近8万头，占清远供港活猪数量的一半以上。猪场生产技术部主任凌宝明告诉记者，两个猪场每年的活猪出栏量可达10万头，春节期间供港数量不成问题。
“我们把防疫工作放在首位，猪场内的猪苗均为自繁自养，我们对饲料、药物、疫苗等严格控制，免疫监测层层把关，跟踪到底，确保供应港澳食品的安全。”凌宝明说。
确保供应港澳食品的安全，谁来确保大陆的食品安全？
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