澳大利亚公布食物过敏原法规管理审查文件
据澳新食品标准局（FSANZ）官方网站消息，FSANZ已对澳大利亚与新西兰两国境内食物过敏原的法规管理进行了审查。食物过敏问题影响着大约4%-6%的儿童以及1%-2%的成人，有时它甚至会表现的非常严重。由于即使少量的过敏原也可能会引发过敏反应，因此严格要求在食品包装上标注过敏原是进行过敏原风险管理最有力的方法。早在2002年澳大利亚便强制要求含过敏原的食品需将其中的过敏原成分标出，并且欧盟、美国以及加拿大也纷纷做出了类似的决定。
此次公布的食物过敏原审查文件包括六大发现，它包括：
u 标识信息
u 新过敏原
u 未包装的食品
据悉，下一步澳大利亚还会考虑是否将羽扇豆过敏原纳入食品标准法典。
该审查内容文件请见：http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/publications/allergenreview.cfm。
来源：食品伙伴网
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