中山一摊贩向海带鸭脚添加亚硝酸钠
超标百余倍险致四龄童丧命中山一摊贩向海带鸭脚添加亚硝酸钠
新快报讯 记者 麦翠如 张恩杰 报道 为延缓熟食变质、降低成本，中山市坦洲一无牌熟食摊档竟在卤制鸭脖、鸭脚、海带等熟食过程中添加大量亚硝酸钠，险些导致一4岁女童死亡。昨日，中山市第一市区检察院依法从快对涉嫌生产、销售“有毒熟食”的犯罪嫌疑人余某（河南籍，男，约20岁）批准逮捕。
今年4月中旬，余某从他人手里转买了一个固定摊档，在未取得相关证照的情况下，经营鸭脖、鸭脚等熟食。为延缓熟食变质、降低成本，他在卤制鸭脖、鸭脚、海带等熟食过程中大量添加亚硝酸钠，并将卖剩的熟食再次使用亚硝酸钠复煮以维持色泽鲜亮，仅经营了7天就使用了4公斤亚硝酸钠（人体摄入0.2-0.5克就会引起中毒，致死剂量为1-3克）。
4月30日晚，事主杨某带4岁的女儿杨某某及老乡等六人，在聚餐时食用了余某生产、销售的熟食，随后集体出现呕吐等中毒反应，杨某某出现昏迷症状，经医院抢救才脱离生命危险。而就在次日，警方在抓获余某的同时，警方从余某摊档提取的熟食样本亚硝酸钠残留量全部严重超标，其中海带、鸭骨架、鸭脚、骨头、火腿肠、鸭脖分别超标166倍、150倍、137倍、124倍、48倍、3倍。
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